当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

​10斤鸡蛋腌制放盐酒比例是多少,鸡蛋腌制多久能出油

2024-04-01 18:20:46 匠子生活

腌10斤鸡蛋需要放一斤盐,蛋与盐的比例是1:10,想要味道更加美味,可以略加点白酒,这样腌出来咸鸡蛋个个都流油,谨记,水必须是凉白开,鸡蛋不要有裂缝;通常咸鸡蛋在20多度的环境下,需要腌40天左右出油效果最好。

一、腌咸鸡蛋的具体步骤(一)

1、鸡蛋要完整,不能有裂缝,洗净晾干,先放入白酒中浸泡30分钟,保证鸡蛋全部被白酒包裹。

2、准备的碗要擦干,不能有水,碗放入盐,把浸泡过白酒的鸡蛋放入食盐中均匀沾一下,保证每个鸡蛋表面裹满盐。

3、待鸡蛋壳表面裹盐均匀后,裹上保鲜膜放置阴凉通风处20天,食用时取出鸡蛋洗去食盐,煮10分钟后即可。

二、腌咸鸡蛋的具体步骤(二)

准备原材料:鸡蛋、缸、食盐、醋、黄酒。

1、鸡蛋准备10斤,盐准备1斤;比例是: 10:1

2、鸡蛋要挑选完整,不要有裂缝,使用的盐水提前烧开,凉之后再放入鸡蛋(鸡蛋提前洗干净擦干)。

3、为了增加口感,可以在水中加入少许醋和黄酒,一是促进杀菌二是去除鸡蛋的腥味。

4、水要淹没鸡蛋盖上盖子放在阴凉通风处,大约存放30天就可以吃上流油的咸鸡蛋。

三、腌咸鸡蛋的具体步骤(三)

1、黄沙腌蛋法需要准备的原材料:黄沙子500克、精油50克、精盐100克、水适量。

2、将黄沙倒入盆中,加入精油、精盐和水,搅拌均匀在将鸡蛋逐个放入粘泥中,均匀粘上泥沙放入专用容器内,大约3周后就可以煮熟食用。如果没有黄沙的话也可以用泥沙代替,但要保证粘性好,在腌制的过程中不要漏气,以防咸鸡蛋变为臭鸡蛋。

阅读全文
相关推荐

2023夏至时间几月几日几点几分 夏至开始就会很炎热吗?

2023夏至时间几月几日几点几分 夏至开始就会很炎热吗?
2023年夏至节气时间是6月21日11点18分,并不是所有地区都会很热,气温的变化取决于当地的气候和地理位置等多种因素。这是全年中最长的一天,也是北半球的夏季正式开始。这是指在地球围绕太阳公转过程中,当太阳直射最北面的点时,此时所到达的位置就是夏至点。

​普票和专票是什么 两者有什么区别

​普票和专票是什么 两者有什么区别
普票和专票是现代财务中常用的两种发票类型。虽然在使用过程中,两者有一些相似的地方,但它们之间还是存在一些区别的。普票和专票的开票范围是不同的。普票属于一种综合性的发票类型,可以用于所有一般的购买和销售交易,如商品销售、服务业务、工程建设等。

​春季养生宜多食热粥吗,有哪些好处

​春季养生宜多食热粥吗,有哪些好处
春季养生宜多食热粥。热粥不仅易于消化吸收、为身体提供足够的能量和营养,还能温暖脾胃、促进消化、补充营养、驱寒保暖、安神助眠以及辅助调理身体等多方面的养生好处。

什么样的顺序吃饭有利于控制体重?

什么样的顺序吃饭有利于控制体重?
吃饭的顺序有利于控制体重,要先吃蔬菜,主食尽量选择粗粮,吃蛋白质,最后吃水果。饮食习惯是控制体重的关键

白桦茸的功效与食用方法有哪些

白桦茸的功效与食用方法有哪些
白桦茸具有美容养颜、抗衰老、提高免疫力、增强肝功能、降低胆固醇等功效,有生吃、煮食、蒸食、炖食等多种方式食用。

生根粉是什么 生根粉的使用方法有哪些

生根粉是什么 生根粉的使用方法有哪些
生根粉是一种植物生长调节剂,主要成分是吲哚乙酸和萘乙酸等有机化合物,可以促进植物根系的生长和发育,提高植物的成活率和抗逆性。

17岁的人银行卡为什么不能绑微信(银行卡怎么绑定微信)

17岁的人银行卡为什么不能绑微信(银行卡怎么绑定微信)
根据我国法律规定16周岁以上的未成年人,如果有自己的劳动收入且为主要生活来源的,这种情况被视为完全民事行为能力人,但因不满十八周岁属于未成年人。微信可以实名认证但绑定微信的银行卡将会受到限制。微信官方规定未满18周岁和70周岁以上的老人限制绑定银行卡。

咖啡渣制混凝土强度提升约三成 为什么咖啡渣制混凝土能提升强度

咖啡渣制混凝土强度提升约三成  为什么咖啡渣制混凝土能提升强度
研究人员发现咖啡渣在350℃的熔炉,在缺氧情况下加热2小时,制造出生物炭,这种生物炭是可锁住水分多孔结构,阻止混凝土内部变得干燥而产生微裂缝,从而提高结构强度。

​蜂蜜对身体有哪些好处,空腹可以喝蜂蜜吗

​蜂蜜对身体有哪些好处,空腹可以喝蜂蜜吗
蜂蜜作为一种天然的保健食品,具有多种营养成分和功效。适量饮用蜂蜜可以增强免疫力、促进消化、抗菌抗炎、美容养颜等。

新版《定量包装商品净含量计量检验规则》什么时候正式实施

新版《定量包装商品净含量计量检验规则》什么时候正式实施
新版《定量包装商品净含量计量检验规则》将于2024年10月12日正式实施了。它将为消费者提供更加清晰、准确的净含量信息,帮助他们在购买时做出更加明智的决策啊。它也将促进商家之间的公平竞争,维护市场的稳定和健康发展。
友情链接