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1、颜色不同：冰糖的颜色一般是白色或者淡黄色；红糖多为棕红色或者褐色；2、成分不同：冰糖的主要成分是蔗糖和糖蜜；而红糖的主要成分是蔗糖；3、口感不同：冰糖的口感比较醇厚；红糖吃起来蔗糖味道比较浓郁；4、制作工艺不同：冰糖是以白砂糖溶解重新结晶而形成；红糖通过甘蔗榨出来的水通过过滤长时间熬煮浓缩而成。
