SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）是指食品生产是否具有食品生产许可证的意思。

2018年10月1日起，食品生产中使用“SC”加14位阿拉伯数字作为食品生产许可证的标志。新标志“SC”最大的好处就是——能够实现食品的追溯。这不仅是对生产者安全生产的一种鞭策，消费者在购买食品时，能够知晓食品原料从哪来，在哪加工，何时产出等等，也让消费者买得更加放心、安心。

食品生产许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。

该制度规定：从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，方可从事食品生产。没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品，任何企业和个人不得销售无证食品。

法律依据：《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》适用范围：在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工经营活动。不包括进口食品。包括3项具体制度，其中生产许可证制度中，对符合条件食品生产企业，准予生产获证范围内的产品；未取得食品生产许可证的企业不准生产食品。