蒙汗药多为粉末状，多下在酒里，故成悬浮液，酒色显得浑黄。蒙汗药与酒配伍，真可谓“珠联璧合”，麻醉效果更佳，药力见效快，真是出门便倒，倒头便睡。

蒙汗药这个名词在中国许多古典小说中经常看到，书中描写的“蒙汗药”麻醉作用极强，人若吃了“蒙汗药”，便会昏睡过去；失去知觉，犹如死人，甚至“加入刀斧也不知”。其实“蒙汗药”就是具有麻醉作用的植物浸液。由于该药的主要作用是使肌肉松弛，汗腺分泌受到抑制，所以古人将此药取名为“蒙汗药”是极为确切的。蒙汗药乃是用曼陀罗花制成，无论是谁，只要吃下有蒙汗药的食物或酒，没有不倒的。

《水浒传》中所写到的蒙汗药就是曼陀罗花，曼陀罗花的主要成分是东莨菪碱、莨菪碱和少量阿托品 。一般说来，蒙汗药一类药物挥发性高，忌油腻，放入酒和茶中，药力甚佳；放入菜中便药效有限。放多了便有异味，放少了不起效用，因此没有人会将蒙汗药放在菜内。用曼陀罗制成蒙汗药，是何人何时发明，尚不知。但古书中有关此药的记载颇多。如宋代司马光在《涑水记闻》中载：“五溪蛮汉，杜杞诱出之，饮以曼陀罗酒，昏醉，尽杀之。”对其制法，明人魏浚在《岭南琐记》及清人吴其浚在《植物名实图考》中都有同样记载：“用风茄为末，投酒中，饮之，即睡去，须酒气尽以寤。” 蒙汗药为粉末状，不下在酒里，故成悬浮液，酒色显得浑黄。蒙汗药与酒配伍，真可谓“珠联璧合”，麻醉效果更佳，药力见效快，真是出门便倒，倒头便睡。解药之法，清人程衡在《水浒注略》中介绍“急以浓甘草汁灌下，解之。”这个说法，也是有根据的。孙思邈《千金方》中说：“甘草解百药毒。