水蜜桃和毛桃的区别在于外形不同、口感不同、营养成分不同、食用方法不同、硬度方面不同、

1、外形不同：水蜜桃的个头稍微大一点，水蜜桃的表皮也比毛桃的表皮要薄；毛桃的果实是球形的，先端圆钝或微尖，稍黄色，毛桃的个头比较小，毛桃表皮的绒毛也要比水蜜桃多一点。

2、口感不同：水蜜桃的果肉比较厚实，而且甜软多汁，富含糖分和水分。果肉比较厚实，而且甜软多汁，富含糖分和水分；毛桃的果肉比较薄，水分和糖分并不是很充足。

3、营养成分不同：水蜜桃含有丰富的维生素和矿物元素，它含有的维生素和蛋白质比毛桃要高，水蜜桃的食用价值和营养价值都比毛桃要高。

4、食用方法不同：水蜜桃适合洗净以后直接吃；毛桃表面有大量的绒毛，所以它最适合去掉果皮以后加冰糖煮成糖水再吃。

5、硬度方面不同：水蜜桃基本上所有品种都是软的，是软桃爱好者们的福音。而毛桃不管是未成熟还是成熟后都是脆的，除非是成熟过度以后才会变软。

水蜜桃是蔷薇科、桃属植物的栽培品种，全树的高度是4米左右，树势中庸或者强健，发枝力强，树冠较开张，枝稍粗。主干呈褐色，叶子呈那绿色，形状呈披针形。水蜜桃原产于中国，并逐渐传播到亚洲周边地区，世界各地均有广泛栽培。

毛桃是蔷薇科植物，是落叶乔木，树皮光滑呈暗紫红色，枝条比较纤细，上展，呈紫红色，幼时的时候没有毛。一株大约有5~7个。叶片狭卵状披针形或椭圆状披针形。毛桃在中国全境都可以培育种植，其种植方式多样，而且栽培技术易操作。