提起唐山有很多人首先想起的是唐山大地震，其实唐山这个地方虽然受过严重的自然灾害，但近些年早已恢复了过来，并且发展建设的也比较好。在唐山当地也有很多特色的美食吸引着人们去品尝。

刘美烧鸡

刘美烧鸡是一种纯手工制作的美食，也是唐山著名特产之一，刘美烧鸡手工制作技艺是由刘俊老先生，在传统卤煮肉的基础上，经过钻研，开创了烧鸡整形的先河，并因此成名。刘美烧鸡色、香、味、形俱佳，有开脾健胃、清神醒脑、强身健体的功效。

迁西京东板栗

迁西京东板栗是迁西县的特产，也是“京东板栗”主要产区之一。迁西板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜可口、营养健康而闻名。京东板栗有很高的营养价值，种仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖，生食有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

遵化香菇

遵化香菇是遵化市的特产，遵化市是北方地区规模比较大的食用菌生产基地之一，被誉为“中国香菇之乡”。遵化香菇为半球形，中等大至稍大，表面淡褐色至褐色，菌肉白色，稍厚，有浓郁的香味。

滦县花生

滦县花生以果大皮白、颗粒饱满、色鲜味美著称，在国内外市场都很受欢迎，享有“东路花生”的美誉。滦县被誉为“中国花生之乡”。滦县花生含油率高、适口性好、无黄曲霉素污染，产品还销往欧美及东南亚等国家。