皇帝柑和沃柑的区别主要体现在品种、成熟时间、花期、养护方法等方面。

1、品种不同：皇帝柑和沃柑都属于杂交品种，但是皇帝柑是橙子和橘子的杂交品种，属于自然成熟的植株，而沃柑则是橙橘和红橘的杂交品种，果实成熟的时间比较晚一些。

2、成熟时间不同：沃柑是一种晚熟品种，通常是在每年的十一月份开花并且结出果实，此时果实的颜色为青色，一月份果实成熟后为黄色；而橘子结果的时间一般在每年的五月份，成熟时间为10月份。

3、花期不同：皇帝柑的花期一般在每年的五月份，并且植株在开花的同时就可以完成花芽分化，开始长出新的果实，而沃柑的花期则在每年的四月份，花朵比较小，多为白色，花蕊为黄色。

4、养护方法不同：沃柑在养护的时候要为其提供适当光照，这样才可以让其正常的进行光合作用，生长的更加茂盛，同时也要提供充足的水分，保持土壤的湿润状态，还需要为其提供适当的养分，提高植株的生长速度，让其结出更多的果实。

皇帝柑，又名贡柑，是农家优质缺稀的水果品种之一，据记载，早在唐朝年间，广东四会和广东德庆境内就已经有皇帝柑种植。到了北宋年间，由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。现广东肇庆、云浮、佛山、江门、韶关和广西梧州、贺州多地均有种植。

沃柑则是由坦普尔橘橙与丹西红橘杂交的晚熟高糖水果品种，在2004年中国柑桔研究所重庆柑桔圃从韩国济州柑桔场引进。沃柑与普通晚熟柑橘相比，挂树期可延长到次年6月份左右，是典型柑橘中的晚熟大王。所以保存期也比一般的柑橘要久，并且沃柑的含糖量非常之高，可谓是新鲜美味甜度第一的柑橘，甜到不知道怎么形容，同样皮薄易剥。