18k金和黄金的区别为：延展性不同、黄金含量不同、硬度不同。如果重视首饰的收藏价值，那么是含金量高的黄金更胜一筹。如果重视首饰的款式和流行，那么是18k金首饰更胜一筹。

延展性不同

1、18k金：18k金延展性好，适合用来做首饰。

2、黄金：黄金延展性差，用来做首饰的话很容易变形。

黄金含量不同

1、18k金：18k金的黄金含量为75.0%。

2、黄金：黄金一般是指千足金，即含金量为99.9％。

硬度不同

1、18k金：18k金是合成金属，硬度更强。

黄金：黄金是纯度高，导致硬度更低，质地比较柔软。

辨别掺假

1、黄金是否有白色亮点

用料剪将金条或金首饰剪断，用放大镜观察其切面，如果看到有白色亮点，由于黄金和铱无法融合在一起，则表示该黄金中掺有铱。

2、测比重

先用天平测量一块纯金条的重量，接着把金条放入量杯，倒水淹没金条。再把被检测的金条放入量杯，观察水的刻度是上升还是下降，只要发生变化，即说明该金条不是纯金。但如果是金首饰，此法就不适用，因为金饰品里面有空气。

3、真金不怕火炼

把金条或金首饰放在火上烧一会，观察其变化。由于铱会与空气中的氧气结合发生氧化反应，故纯度不够的金条会变灰,而纯金经过火烤后颜色会红得发亮。不过，此法对首饰可能有一定破坏。