馄饨与抄手的区别 - 匠子生活

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馄饨与抄手的区别

2020-07-15 10:48:09 匠子生活

相信大家在平常的生活中肯定都吃过馄饨和抄手，虽然看着类似却也有一些不同之处，那么，对馄饨和抄手有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说。

外观区别

首先，在外观上面，馄饨和抄手还是有一定的差异，因为本身由于地区的不同，所以在制作方法上面肯定也就有一定的差异，馄饨的皮相对来说会薄一些，而抄手的皮就会更厚一些，所以在外观上面还是很容易进行区分的，而且馄饨相对来说会更小一些，大家在平常的时候肯定也有知道。

包馅区别

馄饨一般是生猪肉饺子馅儿菜的，把各种蔬菜清洗剁碎控干以后再添加饺子馅、调味品和匀。抄手的包馅一般是以全肉主导，菜较为少。
口感区别

馄饨调料注重一个“鲜”字，包馅很大，抄手则以青汤主导，青汤的调味品主要是生抽、醋、动物油、油泼辣椒，花椒粉，葱段等调料而成

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