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绿壳鸡蛋是绿壳蛋鸡生的。之所以叫做绿壳蛋鸡，主要是因为它们产出的鸡蛋并不是之前那种传统的颜色，反而是绿色的鸡蛋壳，因此才把产下绿壳鸡蛋的鸡称为绿壳蛋鸡，现在绿壳蛋鸡在中国还是比较常见的，许多地区都开始饲养这种蛋鸡，绿壳鸡蛋的营养比普通鸡蛋的营养更加丰富，所以价格也稍微贵一点。
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白色叫巩膜，黑色叫角膜，其实是透明的，不过透它看到的是黑色而已。其实黑色也不是真正的黑色，仔细看是有颜色的，那是虹膜，中间一个小孔看起来才象真正的黑色，其实这个黑色也不是真正的黑色，而是眼球内接近于黑色而已。
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大肠刺身，就是将猪大肠切成片、条状，蘸着佐料生吃的一道菜。其实大肠刺身这道菜最开始是并不存在的，它来自郭德纲和于谦相声中的一个梗。后来北京的一家餐馆打起了德云社的主意，将德云社一些有名的梗变成了菜名，其中就有这道大肠刺身。
