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无花果有毒吗

2020-08-19 11:41:28 匠子生活

　　没有毒。无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质，并排出体外，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用，并且还能辅助降低血糖和胆固醇。

　　无花果生吃的时候最好挑选那些个大饱满的，表皮不要有斑点的，果脐处为粉红的，稍微开裂的最好。现在的无花果大多都是绿皮红瓤的，红色果实中富含花青素，对健康非常有好处，因此，果肉如果是紫红色的，那就是上等的无花果了。

　　其次，由于生的无花果不耐存储，我们可以买一些新鲜的无花果晒成无花果干。无花果果干可以入茶、入汤、入菜都很美味。无花果果干也要选择个头大，没虫子眼，色泽暗黄的，如果色泽过白，可能是漂白过的。注意，不管是鲜果还是干果，糖分含量都非常高，糖尿病人不宜食用。

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