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面粉选用中筋面粉；发酵时用手指戳面团，面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功，如果面团回缩，则说明面团不够松弛，要继续静置；和面的时候，温水不要一次性加入，要慢慢的加；把面发酵好以后，揉面时加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。
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徐香猕猴桃产地哪里
徐香猕猴桃栽培产地在中国各省区均有分布，但其比较密集的分布区域集中在秦岭以北；横断山脉以东地区也是徐香猕猴桃最大的经济栽培区。徐香猕猴桃原产地是江苏省徐州市果园。
