高粱的功效与作用 - 匠子生活

当前所在位置: 匠子生活 > 科普 > 正文

高粱的功效与作用

2019-01-26 17:15:41 匠子生活

食材简介：

高粱，又称蜀黍、桃黍、木稷等，是高粱作物碾去皮层后的颗粒状成品粮，一般可以分为用于酿酒的红高粱和食用的白高粱。

营养功效：

高粱中含有的鞣酸，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱有明显的疗效。此外，高粱还有一定的药效，具有和胃健脾、保护肠胃的功效。

饮食禁忌（人群）：

尤其适宜小儿消化不良、脾胃气虚、大便溏薄之人食用，但是糖尿病患者禁食，大便燥结以及便秘者也应少食或不食。

搭配禁忌：

高粱不宜和牡蛎一起吃，会破坏维生素的吸收。

高粱不宜和附子一起吃，会导致肾功能衰竭，严重者有血尿、蛋白尿、以及急性肾衰竭。

高粱不宜和瓠瓜一起吃，二者同食会引起食物中毒。

适宜搭配：

高粱+甘蔗，能够益气生津，治疗口干舌燥；

高粱+猪肝，能保护眼睛,维持视力正常,防止眼睛干涩。

高粱+瘦肉，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。

高粱+红枣，能够补中益气，养血安神。

高粱+花生，可增强记忆力、健脑和抗衰老。

常见做法：

高粱三色蒸糕、高粱红豆粥、高粱煎豆包、山楂高粱米粥、高粱猪肚汤等等。

阅读全文

猜你喜欢

啥面相结婚会发一笔财

啥面相结婚会发一笔财

2022-08-04 12:36:12

果汁能代替水果吗

果汁能代替水果吗

2022-07-31 19:02:10

为什么猫咪喜欢薄荷

为什么猫咪喜欢薄荷

2022-03-29 10:39:59

属猪的2020年运势怎么样

属猪的2020年运势怎么样

2020-05-19 21:40:02

属相相生相克表

属相相生相克表

2020-05-19 20:23:06

鱼胶的功效与作用

鱼胶的功效与作用

2020-05-13 15:15:51

虾米的功效与作用

虾米的功效与作用

2020-05-13 14:16:10

彩虹为什么是弧形的

彩虹为什么是弧形的

2019-09-11 14:57:05

哈尔滨为什么称为冰城

哈尔滨为什么称为冰城

2019-09-11 14:53:46

鸵鸟真的会把头埋进沙子里吗

鸵鸟真的会把头埋进沙子里吗

2019-09-11 14:51:32