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爆炒鱿鱼卷的家常做法

2020-03-15 09:54:45 匠子生活

制作时间:25分钟

难易程度: 一般

口味:香辣

分类:炒菜

主食材:鱿鱼花400克、洋葱半个、红椒半个

辅料:红椒半个、大蒜3瓣、小米椒2个、青椒1个、生姜1块


步骤:


1、大葱半根斜切段;



2、小米椒2个切粒;



3、大蒜3瓣切粒;



4、姜1块切片;



5、洋葱切小块;



6、红椒半个切小块;



7、青椒切小块;



8、锅中放入适量清水;



9、将鱿鱼花放入锅中;



10、焯水1分钟后捞出;



11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



12、放入姜片、蒜粒;



13、小米椒段;



14、豆瓣酱1勺炒出红油;



15、放入洋葱炒翻炒半分钟;



16、加入鱿鱼花;



17、青红椒块、葱段;



18、继续翻炒半分钟;



19、放入蚝油1勺;



20、老抽1克;



21、耗油1勺;



22、胡椒粉1克;



23、白糖1克;



24、鸡精半勺;



25、翻炒均匀即可;


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