栗子豆腐的做法
2020-03-26 11:14:41 匠子生活
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大盘鸡做法全过程
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川菜干煸肥肠的做法
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味精使用注意事项
吃味精要避免高温。味精所含的主要成分是谷氨酸钠，也正因为有了这种东西，它的味道才鲜美，但是吃味精不可以乱放，炒菜的时候要先关火，之后稍微晾一分钟左右，再放味精出锅。味精在70~90度左右的时候溶解的最好，也能让菜的味道更鲜美。
豆腐是碳水吗 豆腐是不是碳水
豆腐是碳水。豆腐中含有一定量的碳水，属于低碳水的食物。在减肥期间的人可以适量的吃一些豆腐，有利于减肥瘦身，还可以增加饱腹感，我们想要吃一些低碳水的食物。
鱼的做法
步骤：将鱼头和鱼身切开，从背部将鱼切片，将鱼身腌制10分钟；姜片葱丝铺入盘中，鱼摆成孔雀开屏的样子，放姜丝、葱丝、蒜片蒸5分钟；蒸好后沥去汤汁，取掉葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，入锅继续蒸2分钟，出锅放入葱花，淋上热油即可。
夏季吃肉首选凉性肉
炎热的夏季吃肉总是感觉特别油腻还容易出现上火的现象，在吃法上一定要讲究一些，夏天的时候尽量不要吃大鱼大肉，可以选择一些吃少量的肉，而且要精细的制作，比如可以选择肉沫，肉丝，肉片等等，这样相对更加容易消化。
淮扬菜是什么意思
淮扬菜是传统的中国四大菜系之一，发言与扬州淮安主要特点以水产为主菜系大多为江河里面的鲜鱼虾等材料口味，比较精致清淡而且很新颖，淮扬菜的历史也比较悠久，从春秋隋唐时期就开始流行淮扬菜
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步骤：1.鸡翅洗净两面各划两刀；2.锅中水沸放姜、鸡翅煮沸捞出；3.锅中油温6成热，小火煎至鸡翅两面金黄，放姜、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒、生抽1拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
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