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2020-03-28 17:01:02 匠子生活
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蘑菇炒鱿鱼的做法
步骤：1. 鱿鱼须洗净切段，加料酒焯水1分钟捞出沥干，蘑菇洗净切片，青红椒切片，大葱切粒，姜蒜切片。2. 油温烧至6成热，炒香姜蒜，放蘑菇、大葱、青红椒炒至断生，放鱿鱼、生抽、蚝油、盐、鸡精炒匀即可。
炸牛肉丸子的做法
先将牛肉切块，用料理机打成肉馅。再把葱、姜切末。肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。然后用勺子团成肉丸，放入锅中炸至金黄即可。
拍黄瓜的做法
先将黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。再把黄瓜、蒜末放入碗中，然后加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。炎炎夏日，拍黄瓜很适合，既简单又方便。
什么香料熬猪油特别香
加入香葱类香料的可以让猪油更香。首先用热水洗猪板油是洗的更干净，而且洗过后有部分水会停留在猪板油上，这样在熬制的时候也是先要把水烧热蒸发才出油，和在锅里加入一碗水一样道理，让油的温度保持比较低。
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蒜香排骨具有独特的蒜香味和酥脆的口感，是很多食客的最爱，在家庭聚会或节日招待朋友时是不二的选择。现在就分享一种家常蒜香排骨的做法，一起来探索如何做出一道简单又好吃的蒜香排骨。
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保鸡丁是一道的川菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，无论是家庭聚会还是朋友小酌都是一道比较不错的佳肴。宫保鸡丁的制作步骤：
准备材料：鸡胸肉、花生米、黄瓜、胡萝卜、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、米醋、盐、淀粉、郫县豆瓣酱。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
步骤：1.娃娃菜洗净，对辅料进行切末，切圈；2.娃娃菜放入盘中，放上泡好的粉丝，将蒜末、小米椒圈放入碗中；3.将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中。蒸锅中放入适量清水烧开，放入娃娃菜蒸制10分钟，取出后淋上酱汁，撒上葱花即可。
夏天6种红色果蔬又养心又健康
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酸辣粉的做法
先将红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。再将碗中放入盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水适量。然后放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放上花生米、葱花、香菜碎。
