当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

炒茄子的家常做法

2020-02-24 17:38:07 匠子生活

茄子是我们日常生活中常见的蔬菜,它的做法也有很多种,那么清炒茄子要怎么做呢?一起来看。



食材:


茄子1个,小葱2根,大蒜3瓣,生抽适量



步骤:


1.大蒜切末,小葱切段状备用,茄子洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;



2.锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子;



3、翻炒至变软后,放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟。


阅读全文
相关推荐

布丁奶茶的做法

布丁奶茶的做法
首先倒入纯牛奶和炼乳,放入糖粉,小火煮至牛奶微沸,然后关火加入吉利丁片,搅匀后过滤到容器内。等水烧开后放入茶包,再加入牛奶,白糖,黑白淡奶。

辣椒油的做法

辣椒油的做法
辣椒粉倒进盘里,加入十三香,五香粉,芝麻拌匀;锅内倒入植物油,烧至五成热,倒入混好的辣椒粉,加入生抽,小火煮至沸腾;冷却后放进罐里密封保存即可。

川穹白芷鱼头汤的做法

川穹白芷鱼头汤的做法
步骤:1.鱼头洗净,放入调味料、葱汁腌制10分钟;2.砂锅中放入川穹、白芷、红枣、枸杞煲煮15分钟;3.锅内放入适量油,转小火放入鱼头两面各煎2分钟;4. 放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。

鲍鱼怎么清洗

鲍鱼怎么清洗
用勺子贴着壳与肉之间的缝隙插入,切断连接就完整的取下鲍鱼肉。将鲍鱼里的内脏撕掉,用小刷子沾一些盐,刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液,鲍鱼壳也清洗干净。刷洗完的鲍鱼肉在表面划上菱形花刀即可。

凉拌手撕鸡胸肉的做法

凉拌手撕鸡胸肉的做法
夏季的时候都喜欢吃凉拌菜,那么,手撕鸡胸肉在做的时候就非常的不错,首先将切成片葱切成片,干辣椒切成丝。鸡胸肉可以先放在锅里面煮一下煮熟之后可以适当的捞出来用水冲洗一下,然后把鸡胸肉撕成一块一块的丝。

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法
先将 番茄去皮切丁,鹌鹑蛋去壳后裹上淀粉;接着锅中油温6成热,小火炸制鹌鹑蛋至表面金黄捞出;然后锅中底油,炒香蒜末、番茄丁至软烂,加番茄酱、盐、白糖、醋、生抽炒匀,加鹌鹑蛋翻炒,盛出后撒上芝麻即可。

海鲜吃多了有坏处吗

海鲜吃多了有坏处吗
海鲜吃多了是有很多坏处的,首先一种就是易得其次就是会引起人体当中的尿酸失衡,从而引发高尿酸血症,如果在吃海鲜的时候再搭配以白酒或者是啤酒等饮品,可以说是导致痛风的罪魁祸首。

为什么明明不饿,却总想吃点东西?这究竟是什么毛病?

为什么明明不饿,却总想吃点东西?这究竟是什么毛病?
很多人都有那种感觉,明明肚子不饿却嘴里总想吃东西,也不知道什么原因,有的时候是间歇性发作的这种问题。在某个时间段就感觉总想吃东西,过了这段时间就好了,其实这种情况很多人都会发生。这种情况主要有三种原因,第一是生理问题,第二是女性有可能怀孕了,第三是病理原因。

葡萄酒的制作方法步骤

葡萄酒的制作方法步骤
制作葡萄酒的方法比较简单,主要是掌握好简单的几步就能做出美味的葡萄酒,而且味道也比较纯正。家里面做葡萄酒要准备一个密封罐子,建议买好一点的罐子,密封性好,可以去市场上买专门做葡萄酒的密封罐子,也可以说葡萄酒能不能做成功罐子是非常关键的,罐子必须要刷干净,控干水分之后再用。

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法
先将毛豆洗净沥干,姜切片,大葱切段;接着锅中放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸,放入盐3勺,料酒1勺煮10分钟。关火浸泡30分钟,捞出装盘即可。