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麻辣兔丁的做法

麻辣兔丁的做法
步骤:1. 姜葱浸泡挤出水待用,兔肉洗净沥干,加葱姜水、盐、白酒腌制5分钟;2. 油温7成热,兔肉炸3-5分捞出,锅中底油炒香干辣椒、花椒、蒜,加杭椒、兔肉、生抽翻炒;3. 调辣椒面、盐、白糖、芝麻。

香辣花甲怎么做

香辣花甲怎么做
先将花甲放入大碗中,加入适量清水、盐2勺,香油几滴,浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙。再把姜切片,蒜切片,小葱切段,干辣椒剪成段。然后油温7成热,放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香,放入花甲、料酒1勺翻炒均匀。

酱油炒饭怎么做

酱油炒饭怎么做
米饭与酱油、料酒、白糖拌匀;用勺子压散结团米饭,鸡蛋磕入碗中打散,与米饭拌匀;锅中油温6成热,炒香蒜末,放米饭大火翻炒,炒至米饭粒粒分明时,加葱花、蚝油、胡椒粉快速炒匀。

苏打饼干的做法

苏打饼干的做法
步骤:1、空碗中倒入过筛后的低粉,加入盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油混合,揉成面团;2、将面团包上薄膜冷藏20分钟,然后将面团擀成薄片;3、用磨具切割,叉子扎出小孔,放入烤箱,180度烤10分钟。

大盘鸡的常家做法

大盘鸡的常家做法
步骤:1.鸡肉沸水焯水2分钟捞出;2.凉锅冷油,放白糖小火慢炒至棕红色,倒入鸡肉翻炒上色,加大葱炒香,倒入姜蒜水,干辣椒、花椒粉、生抽、老抽,加啤酒、清水大火烧开,放胡椒粉、十三香、盐拌匀​焖煮。

黄瓜肉片的做法

黄瓜肉片的做法
步骤:1.黄瓜洗净,斜刀切片。加入盐半勺腌制10分钟,挤去多余水分。猪里脊切片,放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟;2.放入适量油,油温烧至7成热。放入姜蒜末爆香,放入肉片大火翻炒至肉片变色,放入黄瓜片继续翻炒1分钟。

蓝莓马芬的做法

蓝莓马芬的做法
步骤:1、黄油室温软化后,加入糖打发至变白;2、分次加入全蛋液拌匀,加入牛奶和低粉翻拌均匀,加入蓝莓酱混合;3、蛋糕糊倒入模具中,170度25分钟。

腐竹炒肉的做法

腐竹炒肉的做法
步骤:1. 猪里脊洗净切小片,放入作料腌制10分钟。2. 腐竹切段,切葱姜蒜、小米椒。3. 油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。4. 锅中留底油,爆香姜蒜片,放入腐竹炒匀,放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀,加入作料炒匀即可。

香煎多春鱼的做法

香煎多春鱼的做法
步骤:1. 姜切片,多春鱼洗净,放入姜片、盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌匀腌制10分钟。2. 腌好的多春鱼拍上少许淀粉。3.油温烧至7成热,放入多春鱼煎至两面金黄酥脆即可盛出。

木瓜骨头汤的做法

木瓜骨头汤的做法
步骤:1.猪筒骨放入清水中浸泡30分钟;2.木瓜对半切开,去皮、去木瓜子;3.锅中放入适量清水,放入猪筒骨、姜片、料酒,撇去浮沫,煮至变色后捞出;4.锅中放入原料,加适量清水,开大火煮沸后转小火煲2小时放盐即可。
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