鱼香肉丝-家常做法步骤
2022-07-10 17:38:10 匠子生活
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步骤：1.豇豆洗净切粒，泡豇豆切粒，生姜切姜末， 蒜切蒜末，泡椒切碎，2.锅中倒入适量油烧至7成热，姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中，放入肉末，快速翻炒散开，3.加入切好的豇豆，炒至断生，再放入泡椒豇豆继续翻炒，调入鸡精，炒匀即可出锅。
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1. 姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪段。2. 土豆去皮洗净，切丝，放入淀粉拌匀。3. 油温烧至7成热，放入土豆丝炸至酥脆，捞出沥干。4. 锅中留底油，放入干辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆丝， 盐1勺、鸡精半勺，盛出即可。
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