杏鲍菇的这吃法

杏鲍菇是一种非常好吃的菌类，它做法也非常多，可以蒸，可以炒，可以炸，也能和肉一起炖。不管哪种做法味道都别具风味儿，今天教大家几种杏鲍菇好吃的做法。家常炒杏鲍菇，干煸杏鲍菇，凉拌杏鲍菇，蒜蓉蒸杏鲍菇这几种杏鲍菇的做法都非常简单，在家里面炒炒就很美味。

家常炒杏鲍菇的做法非常简单。把杏鲍菇切成片用开水烫一下，再准备点青红椒配色切点五花肉。准备点葱花，姜末，蒜片，锅里面烧油，把五花肉下进去煸炒至微微发焦。下入葱花，姜末，蒜片炒香，然后把杏鲍菇倒进去，快速翻炒，加入盐蚝油鸡精，一点糖一点醋，把青红椒也下进去一起煸炒至断生，淋上一点水淀粉就能出锅了。

干煸杏鲍菇也是特别好吃的一道菜。把杏鲍菇撕成小条，用热水烫一下攥干水分，多准备点蒜，干辣椒末，麻椒适量，家里面有五花肉的话，也可以切点五花肉末，锅烧油，把花肉末下进去炒香，然后加入麻椒，蒜末葱末辣椒面炒出香味，把烫好的金针菇丝到里面不停的翻炒，加盐生抽，适量白糖调味，一直把水分炒干，出锅时撒一点鸡粉和小葱花。

凉拌杏鲍菇的做法十分简单，把杏鲍菇用手撕成小条。放到开水里面煮两分钟，捞出来用凉水冲凉攥干水分。准备几包大蒜拍成末，再加入适量大葱丝，锅里面烧一勺油，油热以后放上几个花椒粒和干辣椒段炸香之后把油浇在大蒜末上。加入盐味精，味极鲜，一点点醋和白糖，再放上点香菜段搅拌均匀就完成了。

蒜蓉蒸杏鲍菇做法稍微复杂一些，把杏鲍菇撕成细丝用开水烫一下捞出来攥干水分。多准备点大蒜末炖好的大蒜末用凉水冲一下然后锅里面烧油，把大蒜末下进去炒至微微发黄出香味儿，加入味极鲜，蒸鱼豉油，耗油，适量小米辣搅拌均匀，把料汁淋在杏鲍菇上面，蒸锅里面烧水，水开之后放上杏鲍菇蒸8分钟左右，出锅时撒上点香菜。