当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

家常小酥肉怎么炸 小酥肉的做法 - 天奇生活

2023-04-14 14:05:19 匠子生活

家常小酥肉是一个许多人通过炸肉片来解决家庭餐桌上的一道菜肴的问题。制作小酥肉不难,只需要一些基本的材料和方法即可。加入适量的干淀粉到梅花肉片中,然后腌制好。将两个鸡蛋和红薯粉做成全蛋糊,将腌好的梅花肉和全蛋糊抓匀。油温四成热时,将肉糊炸熟并捞出备用。再次将油温拉升至6-7成热,复炸30秒左右。此时小酥肉就制作完成了。

有几点需要注意

1、干烘花椒是必不可少的,需要用擀面杖或刀将其碾碎。

2、肉的选择很重要,可以根据个人口味选择梅花肉、五花肉或里脊。

3、还需要注意红薯粉的使用量,它与鸡蛋之间的比例约为0.8-1:1。

4、在炸制过程中,可以用筷子测试油温,这样可以确保小酥肉能够做到色香味均衡。

家常小酥肉是一道很简单的菜肴,制作起来容易,口感也很好,适合家庭做饭。加入自己的口味,可以制作出更加符合自己口感的小酥肉。

阅读全文
相关推荐

冬虫夏草功效怎么样与作用

冬虫夏草功效怎么样与作用
冬虫夏草里面含有丰富的营养成分,其中蛋白质,热量,微量元素较多。不仅能满足人体所需要的营养价值,而且还能够提高抗寒能力,缓解疲劳,对于心脏功能有很大帮助。另外适当吃冬虫夏草能减少心肌耗氧量,并且可以积极抗心律失常。

扇贝怎么做

扇贝怎么做
步骤:1.扇贝外壳用牙刷刷洗干净。2.把上层的壳拿掉,扇贝的内脏清理干净再冲洗。3.准备好所需材料,大蒜切末,青红辣椒切小粒。4.粉丝提前泡发,取适量蒜末用鸡精,生抽和盐,香油拌匀入味...

猪血怎么做好吃

猪血怎么做好吃
步骤:1、猪血500克切小块,泡椒20克切碎,酸菜50克切丝;2、水烧开后放入猪血;3、锅中放入适量油,放入郫县豆瓣炒出红油,放入泡椒、泡姜、酸菜、蒜末,炒出香味;4、放入猪血煮五分钟,至猪血入味。

川式红烧鸡的做法

川式红烧鸡的做法
鸡肉块洗净,姜切片,蒜切粒,干辣椒剪成段;||锅中倒入适量水,放入鸡肉块、料酒。大火烧开,捞出沥干;||油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油,放入老抽翻炒均匀。

有抑郁情绪时别吃这些食物

有抑郁情绪时别吃这些食物
当人的心情不好,情绪极度低落抑郁的时候,总会出现两个极端,有的人是吃不下任何东西,而有的人却是用吃来缓解不好的情绪。情绪比较抑郁低沉的时候。有些东西是不可以吃的,会加重抑郁情绪,比如咖啡,酒,苏打的饮食,高糖的食物,味精很高的食物。这些食物都对抑郁情绪起到负面的作用,会加重情绪负担。

大蒜三类人不宜吃

大蒜三类人不宜吃
经常腹泻,有痔疮,还有肠道疾病以及阴虚火旺的人,不适合多吃大蒜。腹泻痔疮和肠道疾病的患者不适合吃大蒜,其实生大蒜对于身体的刺激性还是比较大的,如果有胃溃疡,十二指肠溃疡这一轮人群,吃生吃大蒜特别容易让身体出现应激或者是损伤状态,导致身体里面的细胞粘膜受损。

南瓜千万不能与这些食物搭配吃

南瓜千万不能与这些食物搭配吃
南瓜是一种营养价值很高的蔬菜,既可以作为蔬菜也能作为主食食用,南瓜里面含有丰富的胡萝卜素,膳食纤维,能够有效的帮助肠道蠕动,缓解便秘的现象。而且它里面的微量元素含量也特别高,多吃南瓜有美容补血杀虫,增强免疫力的效果。但是有一些食物是不适合和南瓜一起吃的。

小孩长个子的最佳美食

小孩长个子的最佳美食
孩子的身高和体型主要取决与遗传的构成,所以食物并不能对孩子增高有着太大的帮助,但缺乏营养是必然会阻碍孩子的身高增长。因此提供营养丰富的食物,对于促进帮助孩子达到正确身高也有着很大的帮助。

煮咖啡时产生的泡沫要不要捞掉

煮咖啡时产生的泡沫要不要捞掉
煮咖啡时产生的泡沫不用捞掉。咖啡里面含有很多会产生泡沫的成分,越是细的可费颗粒越能产生。特别多的泡沫,尤其是一些花式咖啡的泡沫,更加细腻丰富,这些泡沫基本上都是牛奶产生的,不会对身体的健康造成影响,而且味道和口感更加香醇,可以放心喝。

推荐7类粗纤维食物

推荐7类粗纤维食物
我们菜市场上比较常见的粗纤维食物,有菠菜,芹菜,圆白菜,韭菜,木耳,海带,大白菜等,这些蔬菜的粗纤维含量都比较高。粗纤维也叫做膳食纤维,它是人体非常重要的营养素。