当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

香醋和陈醋的区别

2020-08-18 16:38:19 匠子生活

香醋和陈醋的区别

醋是一种发酵的酸味液态调味品,在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多,其中以香醋和陈醋为最佳。

1、原料不同

陈醋是以高粱、大麦、豌豆、水等粮食为原料,而香醋的主要原料是糯米,其中还含有特别的具有芳香气味的物质。


2、工序不同

陈醋酿造的工序一般是蒸煮、糖化、酒化和蜡化等,而香醋酿造的主要工序是酿酒、制醅和淋醋等,香醋的工序一般有四十多道,比陈醋的工序要复杂。

3、气味不同

香醋因为添加了具有芳香的物质,所以香味较为浓郁;而陈醋没有添加芳香物质,但酸味较为浓烈。

4、用途不同

陈醋一般用在面食中,作为蘸料食用;而香醋一般是用来做凉拌菜或炒菜用。

阅读全文
相关推荐

五大洲四大洋是哪些

五大洲四大洋是哪些
四大洋指的是太平洋、大西洋、印度洋、北冰洋;五大洲指的是亚洲、非洲、欧洲、美洲、大洋洲。

苏州张家港属于几线城市

苏州张家港属于几线城市
不属于几线城市。张家港虽然也称作为市,但并不属于地级市,归苏州地级市所管,张家港属县级市,目前江苏省辖有26个县级市,有丹阳市、句容市、扬中市 、 金坛市、溧阳市。

金钱与爱情哪个重要

金钱与爱情哪个重要
金钱跟爱情哪个重要,主要看小伙伴们自己的选择。其实从我个人来看,爱情是更加重要的。毕竟金钱对于爱情来说,在日常生活当中,对人们的影响是特别大的,比如说我们在平时找到了一个真心相爱的人,并且对方能够愿意跟我们一起打拼生活。要是我们这个时候还有爱情的话,金钱往往会源源不断。

猕猴桃分几种品种

猕猴桃分几种品种
猕猴桃有一百多个品种,原产地是中国的有60种,雾渡河猕猴桃是猕猴桃中的代表品种,因为此品种产自于湖北宜昌夷陵区,而此地区是世界公认的猕猴桃发源地,雾渡河猕猴桃吃在口中软绵如泥,甜腻中带有轻微的酸味,闻起来有种恬然的芬芳。

百香果的功效

百香果的功效
百香果中含有的维生素C等酸性物质,能帮助开胃;百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸等160多种人体必需的有益成分,是保健的天然食物;百香果富含果胶,食用百香果后可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,能帮助减肥塑身。

厦门有哪些水生动物

厦门有哪些水生动物
厦门水生动物有座头鲸、小抹香鲸、真海豚、伪虎鲸、宽吻海豚等。座头鲸:座头鲸是热带暖海性鲸类,性情温顺,有洄游的习性,主要以小甲壳类和群游性小型鱼类为食。真海豚:真海豚是国家二级保护野生动物,它的行动很敏捷,主要以鱼类和乌贼为食。宽吻海豚:宽吻海豚又叫尖嘴海豚,瓶鼻海豚,是国家二级保护动物。

宋朝押司是什么官职

宋朝押司是什么官职
​宋朝的押司不是官 而是吏。主要负责文秘工作,相当于现在的办公室秘书。宋朝的吏主要是经手税赋征收或者处理狱讼,押司应该是负责案卷整理工作或文秘工作的小吏,宋朝和明朝的刑部也有押司一职。

冬至是什么

冬至是什么
冬至既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有冬至大如年的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗。

羽绒棉服洗完后一坨一坨的怎么办

羽绒棉服洗完后一坨一坨的怎么办
平时清洗羽绒棉服时,洗完之后发现羽绒棉服一坨一坨的,此时可以使用吹风机来处理。具体的做法是首先将吹风机通电源之后,开启吹风机的热风模式,直接对着羽绒棉服坨状的地方进行吹风,并且在吹风的时候,手要不断的对坨状的地方进行揉搓。这样的话,才能够让已经坨状的地方慢慢的蓬松。

娃娃鱼是几级保护动物

娃娃鱼是几级保护动物
娃娃鱼是二级保护动物,娃娃鱼的经济价值较高,由于人们过度捕捞作为食用日趋严重,加之江河污染,生态环境遭到破坏,致使娃娃鱼数量锐减,许多地方资源枯竭,甚至濒临绝灭。为了保护这一资源,我国已将娃娃鱼列人二级重点保护野生动物,严禁捕猎,如因科研、展出、繁殖饲养等需要,须经主管部门批准方能捕捉。
友情链接