当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

什么叫纳豆

2019-08-20 14:46:06 匠子生活

纳豆,起源于中国古代自公元前221年至公元220年,来自秦汉以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌,也就是枯草杆菌,发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值,富含维生素K2,提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程,产生了多种生理活性物质,日本古书和汉三才图会记载 ,纳豆自秦汉以来开始制作,始于中国的豆豉,日本也称纳豆为 豉。平城京出土的木简中,也有豉字,由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮桶贮藏后。

由禅僧从秦汉传播到日本寺庙,所以纳豆首先在寺庙得到发展是以亦称唐纳豆或咸纳豆,随后依当地环境,如日本不用豆豉而用大酱,或用酱油不用豉汁,在日本更基于各地区特色,传承出诸如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆,大福寺的滨名纳豆悟真寺的八桥纳豆等等地方特产。

阅读全文
相关推荐

五粮酒是哪几种粮食

五粮酒是哪几种粮食
五粮酒是高粱、玉米、大米、小麦和糯米这五种粮食。从1959年开始,五粮液一直是高粱、玉米、大米、荞麦、糯米这五种粮食,虽然口感不错,但是回味具有淡淡的苦味,后来到了1974年,经过不断地试验和调配,五粮液的配方才更换成了高粱、玉米、大米、小麦和糯米,在原来的基础上,摆脱了苦味。

tpp和fpp有什么区别

tpp和fpp有什么区别
1、视角不同:tpp模式就是第三人称服务器;fpp模式是第一人称服务器。2、功能不同:tpp模式下,玩家可以卡掩体、卡拐角视野;fpp模式下,玩家获得的信息较少。3、安全性不同:fpp模式下玩家所面对的风险要少一些。

圣瓦伦丁是什么意思

圣瓦伦丁是什么意思
圣瓦伦丁有两种意义,一种意思是指腾讯游戏《洛克王国》节日系列之情人节专属宠物,它柔情似水、佳期如梦,祝愿有情人终成眷属;另一种意思就是指情人节,情人节又叫做圣瓦伦丁节或者是圣华伦泰节。

柬埔寨和中国的时差几个小时

柬埔寨和中国的时差几个小时
中国比柬埔寨快1小时。柬埔寨是东七区区时,中国首都北京是东八区区时。时差的计算方法:两个时区标准时间(即时区数)相减就是时差,时区的数值大的时间早。比如中国是东八区(+8),美国东部是西五区(-5),两地的时差是13小时,北京比纽约要早13个小时;如果是美国实行夏令时的时期,相差12小时。

风池穴准确位置图和作用

风池穴准确位置图和作用
风池穴位于颈部,当枕骨之下,与风府穴相平,胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷处。项部枕骨下,斜方肌上部外缘与胸锁乳突肌上端后缘之间凹陷处。

保温杯有锈点还能用吗

保温杯有锈点还能用吗
保温杯有锈点,可以将柠檬酸用温水稀释后倒入保温杯内,然后放置2到3小时后,用柔软的刷子洗干净,再用清水冲洗干净,使其充分干燥。如果进行了去锈操作,保温杯还是有锈点的话,则不建议再用这个保温杯,可能会影响身体的健康。

木须是什么

木须是什么
木须即为搅碎的鸡蛋。木须,原写作“木樨”或“木犀”,是蛋白与蛋黄混合搅碎后的一种食物,颜色与桂花类似,因而得名,又由于“樨”字较为生僻难写,因此许多人索性将其写作同音的“木须”二字,久而久之,用这种配料做的菜也以此命名,如最具特色的“木须肉”等等。

高铁一等座和二等座的区别

高铁一等座和二等座的区别
坐席不同:高铁一等座四个人一排,每座下面都有充电插座,而二等座是五人一排,而且只在高铁车厢两头有充电插座;空间不同:一等座的座位比二等座宽敞,而且一等座的卫生间宽敞明亮,有残疾人专用,而二等座的卫生间比一等座窄小;车窗不同:二等座车窗视野没有一等座开阔。

冬至广东人吃什么

冬至广东人吃什么
广东人冬至吃的食物,各地都不太一样,最具代表性的有这样几个。1、广州煲汤圆杀鸡鸭。2、佛山蒸松糕。3、顺德围炉。4、中山食水榄。5、阳江咸汤圆。

桃花一般是什么季节开放

桃花一般是什么季节开放
桃花在每年春季的3到4月份开放,其中单朵桃花开放的花期比较短,开放大约20天左右就会凋谢,并且桃花的花色是粉色或者白色,而有些桃花开放的日期则是10天左右。桃花的花期受所在地区气候环境以及栽培品种影响,早熟品种的花期会早一些,在温暖地区栽培的花期也会早一些,在寒冷地区所栽培的桃花的花期时间就会推后。
友情链接