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竹茹是竹子的哪部分

2019-11-25 15:24:21 匠子生活

竹茹丝有其他的名称:竹茹, 甘竹茹, 竹茹球, 姜竹茹, 竹皮, 淡竹皮茹, 青竹茹, 淡竹茹, 麻巴, 竹二青, 竹子青。为禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎秆去外皮刮出的中间层。呈不规则的丝状或薄带状,常卷曲扭缩而缠结成团或作创花状,长短不一,宽0.5~0.7cm,厚0.3~0.5cm。全体淡黄白色、浅绿色、青黄色、灰黄色、灰黄绿色、黄而韧,有弹性。气稍清香,味微甜。

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