当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

螺蛳粉为什么臭

2022-01-19 15:22:28 匠子生活

螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道,这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。酸笋经过发酵,有一种特殊的乳酸味,而过程中会产生氨基酸能使食物变得鲜美可口。柳州人都比较喜欢吃酸笋,因为它能起到很好的调味作用。

螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。正宗的螺蛳粉用的粉都是陈年米制成的圆粉,失去油性的陈米,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来充满弹性。

阅读全文
相关推荐

三类以上班线客车是指什么

三类以上班线客车是指什么
三类班线客车是指非毗邻县之间的客运班线。班线客车类型分为四种类型,一类是营运线路长度在八百公里以上,二类是地区所在地与县之间的客运班线,三类是非毗邻县之间的客运班线,四类是毗邻县之间的客运班线或者县境内。

南少林在哪里

南少林在哪里
南少林寺位于福建省莆田荔城区西天尾镇九莲山林山村,前身名林泉寺,建于南朝永定年间,唐太宗敕建,称南少林寺。南少林是佛教禅宗代表性寺院、武术南拳发源地。

至圣指的是

至圣指的是
至圣是孔子,是中国古代著名的思想家、教育家,被尊奉为天纵之圣、天之木铎,是儒家学派创始人,是当时社会上的最博学者之一,被后世统治者尊为孔圣人、至圣、至圣先师、大成至圣文宣王先师、万世师表。

Excel中如何在单元格内换行

Excel中如何在单元格内换行
步骤:1、选定单元格,点击右键,在下拉框中选择设置单元格格式;2、然后再弹出的对窗口中点击对齐,勾选自动换行,点击确定就OK了。

正犯就是实行犯吗

正犯就是实行犯吗
正犯不一定是实行犯,因为还有间接正犯,间接正犯利用非正犯的他人实行犯罪,此时正犯是没有实行的,实行犯通常都是正犯,但正犯不一定是实行犯。

高铁可以带螃蟹吗

高铁可以带螃蟹吗
高铁是可以带螃蟹的,特殊期间除外。如果想要将螃蟹带上高铁,需要将螃蟹包装好,并且不能有异味和漏水,也不能让它跑出来,在带螃蟹的时候,注意旅途时间不可过长,一方面,螃蟹可能会因为时间过长死掉,另一方面可能会给高铁内的环境造成影响。

猪肉万万不可直接焯水

猪肉万万不可直接焯水
说到烹饪美食,每个人都有自己的经验。而我们在吃猪肉的时候,如果利用猪肉煲汤或者是炒菜,可能很多小伙伴第1步是直接将猪肉焯水。不得不说,当我们将猪肉焯水之后,不仅失去了猪肉原本的味道,而且口感也不是特别好。既然猪肉不能直接焯水,那我们应该怎么做呢?

鹤绒跟羊绒的区别

鹤绒跟羊绒的区别
鹤绒跟羊绒的区别是鹤绒是混合纺料,羊绒是细而弯曲的纤维。鹤绒面料就是一种摸起来毛茸茸的混合纺料,因为加了一定比例的鸟类羽绒毛,表面细腻,看上去像绒毛,所以被称为鹤绒。羊绒是细而弯曲的纤维,里面含有很多的空气,从而形成空气层,可以抵御外来冷空气的侵袭,保留体温让体温不降低。

一般吃鲍鱼吃几头

一般吃鲍鱼吃几头
市面上餐馆里常用的鲍鱼一般为六到八头,而双头以上的极品鲍鱼已经很少见了,都是价格十分昂贵的。鲍鱼的等级按“头”数计,每司马斤(俗称港秤,约合605克)有“2头”、“3头、“5头”、“10头”、“20头”不等。

西樵山为什么叫分手山

西樵山为什么叫分手山
南海西樵山是广东四大名山之一,“分手山”名字来源于一个凄惨的故事。
友情链接