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肉是碳水化合物还是蛋白质

2022-04-15 13:40:20 匠子生活

肉里面所富含的是蛋白质,不是碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物。肉中含有较高的是蛋白质,尤其是瘦肉,肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物。

碳水化合物:

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。

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