当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

腊八蒜是冷变绿还是热变绿

2022-02-18 19:08:00 匠子生活

腊八蒜是冷变绿。

“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种色素先生成蓝色再生成黄色形成的。低温可以激活蒜酶、打破大蒜休眠,是腊八蒜变成绿色的主要原因。

腊八蒜一般指的是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味比较辣,偏酸。中国北方到了腊月初八,过年的气氛就会越来越浓,华北大部分地区在腊月初八这天会用醋泡蒜,就叫腊八蒜。

泡腊八蒜最好用米醋和紫皮蒜,将蒜瓣的皮去掉,放入米醋中,之后装入小坛子,并将其封严,等到除夕打开,那蒜瓣特别翠绿,醋酸香蒜辣溶在一起,香味扑鼻而来,可以是吃饺子的作料,也可以拌凉菜用。

阅读全文
相关推荐

消防设施有哪些

消防设施有哪些
消防设施有建筑防火及疏散设施、消防及给水、防烟及排烟设施、电器与通讯、自动喷水与灭火系统、火灾自动报警系统、气体自动灭火系统、水喷雾自动灭火系统、低倍数泡沫灭火系统、蒸汽灭火系统、移动式灭火器材等等。

js是什么车牌

js是什么车牌
J是济南军区;S是通讯、运输部门。JS表示济南军区所辖省军区、警备区。

中国龙的象征意义是什么

中国龙的象征意义是什么
中国龙的象征意义:1、权势、高贵:在我国的古代,龙是九五之尊,四灵之首,所以被作为皇家的象征;2、望子成龙:龙可以天上腾云驾雾,在海里面肆意遨游。所以自古有着“府上有龙、望子成龙”的说法。3、正义、美好善良:龙是正义的化身,在传说中,小白龙因行雨救民而得罪玉帝,为怀念小白龙,民间将二月二定为春龙节。

百香果如何长期保鲜

百香果如何长期保鲜
百香果作为水果中的一种含有丰富的营养成分,人们在生活中适当的吃百香果,对身体健康有众多的好处。但是有时候购买的百香果数量较多,我们想要长期保鲜,需要将百香果常温风干,一般可以保存一个多星期,建议人们在这一个多星期内,要将百香果吃完。

指甲油弄衣服上怎么洗

指甲油弄衣服上怎么洗
可以尝试将化妆棉浸泡在卸甲水当中,然后不断擦拭被指甲油搞脏的地方,重复几次就可以让直接油不见了,然后将衣服冲洗一下就可以了;将酒精倒在化妆棉上面,然后反复擦拭弄脏的地方,直到搞干净,最好酒精浓度高点,这样效果更好些。

社保卡怎么激活

社保卡怎么激活
方法有:参保人需持本人社保卡、身份证明原件到对应银行营业网点激活社保卡,激活后医疗保险账户将恢复正常;参保人员在医保定点药店首次使用社保卡时,插入原医保卡,再按要求插入社保卡后,即可启用社保卡等。

拗九节由来

拗九节由来
古时候有一个叫目连的人在其母死后经常到阴间送食物给母亲吃,但均被看守的狱卒给吃掉了。后来,他用各种原料煮成甜粥,再洒一把黑芝麻在粥上送给母亲,狱卒见这稀饭黑乎乎的,问道:“ 这是什么?” 目连随口答道∶“这是拗垢”。因此粥才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九,因此被称为后九节。

煨和炖的区别

煨和炖的区别
​​煨和炖在技法、特点、主料方面有所不同。技法不同:煨要将原料焯烫,大火烧开除去浮沫再改用小火;炖是把原料放入锅中,大火烧沸后转小火,要长时间煮;特点不同:煨的火力小,加热时间长;炖要先用大火烧开,再改为小火慢炖;主料不同:煨常用一些老、硬、坚、韧的原料为主料;炖菜的主料是加工处理过的。

聚氯乙烯是什么

聚氯乙烯是什么
聚氯乙烯,英文简称PVC(Polyvinyl chloride),是氯乙烯单体(vinyl chloride monomer, 简称VCM)在过氧化物、偶氮化合物等引发剂;或在光、热作用下按自由基聚合反应机理聚合而成的聚合物;是五大通用塑料之一。

三峡在哪里

三峡在哪里
三峡地跨重庆、湖北两省市,两岸崇山峻岭,悬崖绝壁,风光奇绝,两岸陡峭连绵的山峰,一般高出江面700-800米左右,位于中国的腹地,是瞿塘峡,巫峡和西陵峡三段峡谷的总称。
友情链接