绿豆汤怎么煮

炎热的夏天来一碗绿豆汤，不仅解暑纳凉，而且清爽可口。只是很多人在煮绿豆汤的时候，有那么一点点不知所措。因为自己所煮的绿豆根本就不烂，好像不像传说中的绿豆汤。下面简单的介绍一招，让大家学会煮绿豆汤。这里所做的绿豆汤其实是冰糖绿豆汤，也是最简单的煮绿豆汤。首先我们需要准备好对应的食材，像绿豆，冰糖，清水，而清水的量主要是靠自己控制。

首先我们在煮绿豆汤之前要将绿豆清洗干净，然后将绿豆放到清水中浸泡一个小时的样子。浸泡完成之后，我们开始起锅烧水，将浸泡完成的绿豆放到锅中大火烧开，然后改小火煮40分钟，再加入适量的冰糖，等到冰糖完全融化之后，我们就可以盛起绿豆汤放到一边，凉一会儿，就可以饮用。当然也有部分小伙伴会直接将煮好的绿豆汤放凉，再放入冰箱中冷藏，口感更好。

其实我们在煮绿豆汤的时候，也可以煮冰糖百合绿豆汤，这种绿豆汤相对来说口感不错，而且也含有丰富的营养成分。如果煮成功的话，喝一口透心凉。具体的做法是首先我们要准备好对应的食材，像鲜百合，绿豆，冰糖，清水。煮冰糖百合绿豆汤的时候，绿豆一定要清洗干净，然后放入水中浸泡两个小时，百合直接扳成瓣，清洗干净放到一边备用。

此刻我们开始起锅烧水，一般等到水烧开之后，放入绿豆煮一个小时，再放入适当的冰糖，等到冰糖煮化，再加入百合煮5分钟即可。一般5分钟到了，我们就需要关火，再将冰糖百合绿豆汤盛到碗里面，放到一边放凉。等放凉之后，我们可以将冰糖百合绿豆汤直接放到冰箱中冷藏。冷藏之后，很多小伙伴发现他的口感较好。