如果谷先生的竹笋确实是新鲜的，那么收费站拒绝算绿通的做法就是不合理的。因为绿通的收费标准应该是比较宽松的，以鼓励人们使用这种通道来运输特殊货物。如果收费站过于苛刻，那么就会影响人们使用绿通的积极性，影响绿通的发展。河南省三门峡的一名男子因为拉了一车竹笋而引发争议。据当事人称，这些竹笋是新鲜的，但被说晒干了不能算绿通。该地交通运输服务监督局回应称需验货后才能判断是否属于绿通，并表示如存在乱收费会退费，有关部门将进行处理。这件事引起了很多人的关注和讨论，其中最重要的问题就是收费标准是否合理，包括竹笋的新鲜度、是否晒干以及收费标准的合理性等。

绿通是指运输新鲜、易腐、易变质、易挥发和易污染的农副产品、水产品、活禽、活畜等特殊货物的快速通道。这些货物需要在短时间内运输到目的地，以保证它们的新鲜度和质量。绿通的收费标准应该是比较宽松的，以鼓励人们使用这种通道来运输这些特殊货物。

在这个事件中，谷先生的竹笋被收费站认为不新鲜，不能算绿通。竹笋是一种易变质的农产品，它的新鲜度很难通过肉眼来判断。因此，需要一些科学的方法来检测竹笋的新鲜度，例如使用温度计、湿度计等仪器来检测竹笋的温度和湿度。如果竹笋的温度和湿度在一定范围内，那么它就可以被认为是新鲜的。

如果竹笋被晒干了，那么它就不能算是绿通了，晒干的竹笋不仅容易变质，也不适合快速运输。需要确认谷先生的竹笋是否晒干了，如果没有晒干，那么它就应该被认为是新鲜的，可以算是绿通。