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驴肉是发物吗

2020-01-22 09:13:01 匠子生活

“发物”根据中医传统和民间习俗资料记载,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。那么驴肉是发物吗?



驴肉属于发物。因为驴肉性味凉,平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。


驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。



另外还含有动物胶骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。

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