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    双椒杏鲍菇的做法

    蘑菇烹饪好吃的秘诀在于油多,对于现代饮食习惯,可能不是很健康,烹饪前可以先焯水至半熟,沥干水后再炒。


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    食材:


    杏鲍菇2个、青椒1个、小米椒5个、蒜3瓣、盐、鸡精、生抽半勺、老抽1克。


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    步骤:


    1.杏鲍菇洗净切条,青椒、小米椒切条,蒜3瓣切末;


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    2.锅中入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入杏鲍菇翻炒2分钟;


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    3.加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟;


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    4.调入盐半勺,鸡精半勺、生抽半勺、老抽1克,翻炒均匀即可。


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