双椒杏鲍菇的做法

蘑菇烹饪好吃的秘诀在于油多,对于现代饮食习惯,可能不是很健康,烹饪前可以先焯水至半熟,沥干水后再炒。

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每100克双椒杏鲍菇营养成分
热量267千焦
蛋白质1.33克
脂肪4.06克


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烹饪耗时:5分钟

食材:杏鲍菇2个、青椒1个、小米椒5个、蒜3瓣

调味料:盐、鸡精、生抽半勺、老抽1克

步骤:

1.杏鲍菇洗净切条,青椒、小米椒切条,蒜3瓣切末,锅中入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入杏鲍菇翻炒2分钟。

2.加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟。

3.调入盐半勺,鸡精半勺、生抽半勺、老抽1克,翻炒均匀即可。

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