当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

宴客红烧鲤鱼怎么做

2022-08-11 16:00:51 匠子生活

宴客红烧鲤鱼做法

平时我们在宴客的时候制作红烧鲤鱼,也需要准备对应的食材。而鲤鱼方面的话,首先要将鲤鱼清洗干净,去除掉鲤鱼的鳞,腮等等,并且还需要将鲤鱼的肚子剖开,去掉内脏,还要及时的清洗血沫。有条件的情况下,要在鲤鱼的肚子上面斜切几刀。

这时候我们在烹饪鲤鱼的时候,要准备好对应的配料。此时在切好的鲤鱼上面放入生姜,料酒,再放入一点点食盐,这时候我们利用保鲜膜将鲤鱼封好,腌制10分钟的样子。腌制好的鲤鱼擦上干粉,再撒上适量的干淀粉,这时候我们在锅里面倒油,油热之后,将鲤鱼放到锅里面煎至两面金黄,再加入水,料酒等等。

如果说想要鲤鱼更加美味可口的话,这个时候我们需要放入一点点豌豆,生姜,大蒜,生抽,白糖,老抽,盐,黄豆酱。通常情况需要大火烧开之后,直接改小火,慢慢的焖熟。而焖熟之后我们要将鲤鱼给盛到盘子当中,要是有汤汁的话,还需要适当的勾芡。这样一盘美味可口的红烧鲤鱼已经制作成功。

阅读全文
相关推荐

干煸菜花的做法

干煸菜花的做法
步骤:1. 花菜洗净切小朵,姜切片,蒜切片,干辣椒剪成段。2. 放入花菜焯水20秒,捞出沥干。3. 油温7成热,爆香姜蒜片、花椒、干辣椒,放入花菜翻炒均匀,加入生抽1勺炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。

家常饼的做法家 常饼怎样烙才松软有层

家常饼的做法家 常饼怎样烙才松软有层
​家常饼有多种不同的做法,包括鸡蛋,葱花饼,烧饼,烙饼等,每一种饼都有不同的制作方法和独特的风味,想要把饼烙的松软有层需要掌握一定的添加比例才行,接下来我们分享几款家常饼的做法。

大小薏米功效不同,怎么选择

大小薏米功效不同,怎么选择
小薏米更容易煮透,大薏米不容易煮透,中间有硬粒儿并且有药味儿。相比之下,小薏米的药用价值更高一些,有美白皮肤,调理皮肤粗糙暗沉,排水肿的效果,一般医学上所用的都是小薏米。薏米有抗肿瘤,提高免疫力,降血糖,降血压,抑制胰蛋白酶诱发排卵美容祛斑的作用,又可以用来煮汤,也可以熬粥。

自制沙拉酱的做法

自制沙拉酱的做法
步骤:1.往搅拌碗里加入3个蛋黄和12g细砂糖。2.加入玉米油、白醋和牛奶。3.充分拌匀后,筛入玉米淀粉。4.搅拌至顺滑、无颗粒状态。5.倒入小奶锅中,小火煮约6分钟。6.趁热装入容器当中。

椒盐小黄鱼的做法

椒盐小黄鱼的做法
步骤:1.小黄鱼洗净,放入调料腌制;2.放入红薯淀粉、面粉、鸡蛋,加水调成糊状;3.热油将腌好的小黄鱼裹上面糊放入锅中炸至酥脆,捞出控油后装盘,撒上椒盐即可。

馒头的多种做法,黄金南瓜馒头的做法

馒头的多种做法,黄金南瓜馒头的做法
馒头是每个家庭餐桌上必备的主食,尤其是北方人特别喜欢吃馒头,因此馒头也被大家变着花样的做出来各种口味,不同口味的馒头既营养又好吃,并且还解决了馒头口味单调的问题,不仅丰富了馒头的口感也让馒头更加有营养。

吃泡面为什么一定要等3分钟

吃泡面为什么一定要等3分钟
过去的时候食物方面并没有那么多样化,所以在很多人平时为了方便的时候,都会选择吃方便面,不过现在都市生活的节奏也是比较快的,很多人为了方便也会选择吃方便面

燕窝有哪些做法

燕窝有哪些做法
我们都很熟悉燕窝,是一种营养价值非常丰富的补品,不过它的做法相对来说最简单的就是冰糖燕窝,可以根据个人的喜好适当的添加牛奶,椰汁,水果等等,不仅特别的美味,还让很多的人特别喜欢,在操作的时候也很简单。

黑米为什么能补肾

黑米为什么能补肾
黑米是一种营养价值特别高的食物,具有很好的补肾效果,但是不可以作为药品使用,黑米中含有非常丰富的蛋白质,维生素,碳水化合物平常在做饭的时候,可以在米饭里面放上一点黑米,能够补充人体需要的营养,黑米虽然好,但是不可以一次吃太多

鉴别食用油优劣的方法

鉴别食用油优劣的方法
可以从包装,色泽,透明度等几个方面鉴别食用油。包装是要认真查看产品的商标特别尤其是要注意生产日期和保质期。如果是那些没有厂名,没有地址,没有引进质量标准代号的,千万不能买。现在有许多不良商家会用普通的油冒充自己压榨的油,基本上没有标签,没有任何标识,这种油尽量不要买。