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茭白肉片的做法

2020-03-12 12:25:21 匠子生活

茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。 脆嫩爽口,做法简单,喜欢的可以试试。 


制作时间:15分钟 

难易程度:一般 

口味:鲜香

分类:炒菜

主食材:大蒜1瓣、青椒1个、茭白250克、里脊肉150克

辅料:生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺



步骤:


1、茭白洗净切片;



2、青椒去蒂,切成菱形块状;



3、猪里脊洗净切片;



4、放入料酒1勺;



5、放入生抽1勺;



6、淀粉1勺;



7、往一个方向拌匀;



7、锅内放入适量油,油温烧至七成热;



8、放入肉片快速翻炒;



9、炒至肉片变色;



10、锅中留有底油,放入蒜末爆香;



11、放入茭白翻炒1分钟;



12、放入青椒块炒至断生;



13、再放入炒好的肉片;



14、调入盐1勺;



15、鸡精1勺即可。


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