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蛤蜊炖鸡的做法

2020-02-26 16:12:55 匠子生活


每100克蛤蜊炖鸡营养成分
热量159千焦
蛋白质5.5克
脂肪1.39克


食材:


鸡肉半只,蛤蜊100克,青椒,香叶,花椒,八角,桂皮,姜,大葱,盐,白糖



步骤:


1、蛤蜊洗净,姜切片,葱切段,青椒切片;



2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;



3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香;



4、再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;



5、加入白糖,酱油继续翻炒;



6、加入开水,汤沸后改中火,炖30分钟;



7、加入蛤蜊,再放入盐后炖20分钟;



8、汤汁收浓加入青椒,盛出即可。


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