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蒸鹌鹑蛋羹的做法

2020-03-17 14:18:05 匠子生活

制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:甜咸

分类:蒸菜

主食材:鹌鹑蛋10个

辅料:枸杞2g、盐半勺


步骤:


1、鹌鹑蛋磕入碗中;



2、放入盐半勺;



3、打散加入适量清水;



4、过筛,去掉未打散的蛋液泡沫;



5、将蛋液倒入盘中,撒上枸杞;



6、盖上保鲜膜;



7、用牙签扎几个小孔;



8、蒸锅中放入适量清水;



9、放入蛋液;



10、蒸制10分钟;



11、蒸好后淋上几滴香油即可。


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