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五彩山药家常做法

2020-03-18 14:43:47 匠子生活

制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:咸鲜

分类:炒菜

主食材:木耳5克、红椒20克、青椒20克、山药300克、芹菜1根

辅料:姜一块、蒜瓣2瓣


步骤:


1、姜1块切末;



2、蒜2瓣切末;



3、木耳用温水泡发;



4、撕成小朵;



5、芹菜洗净,中间对半切开切;



6、红椒切菱形块;



7、青椒切菱形块;



8、山药去皮洗净,斜刀切片;



9、锅中放入适量水烧开;



10、放入木耳、山药焯水至断生后盛出;



11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



12、放入姜蒜末炒香;



13、放入芹菜段略炒;



14、放入木耳、山药翻炒均;



15、放入青红椒翻炒1分钟;



16、加入生抽1勺;



17、醋1勺;



18、盐半勺;



19、鸡精半勺;



20、加入水淀粉1勺;



21、勾芡即可。


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