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红烧鸡腿的做法

2020-02-25 18:43:16 匠子生活


食材:


鸡腿300克、土豆100克、胡萝卜50克、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、八角1个、老抽、盐、鸡精、料酒、白糖



步骤:


1、鸡腿洗净切块,土豆去皮切块,放入清水中;



2、胡萝卜切块,葱姜蒜切片;



3、锅中放入适量水,放入鸡腿煮开,捞出待用;



4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入八角炒香,加入鸡腿翻炒;



5、放入葱姜蒜、老抽半勺、盐、料酒、白糖炒匀;



6、加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开;



7、换小火焖煮15分钟,大火收汁,加入鸡精半勺炒匀盛出即可。


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