当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

滑黑鱼

2020-03-09 16:35:21 匠子生活

制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:香辣

分类:煮菜

主食材:黑鱼1条

辅料:花椒2g,干辣椒3个,小葱2根,姜2块,生粉500g,蒜3瓣



步骤:


1、小葱切葱花;



2、姜分别切片和末;



3、干辣椒切段;



4、墨鱼洗净片薄片;



5、加料酒、盐、姜片、生粉、鸡蛋清;



6、抓匀腌制20分钟;



7、锅中加水煮沸,一片片放入鱼片;



8、筷子拨散;



9、煮5分钟捞出装盘;



10、砂锅放油,油温7成热;



11、放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒小火炒香;



12、将油浇至鱼片上即可。


阅读全文
相关推荐

牛油果烤吐司的做法

牛油果烤吐司的做法
步骤:1. 牛油果取出果肉,切片,圣女果对半切开。2. 将牛油果、圣女果摆在吐司上面,撒上盐和黑胡椒,铺上马苏里拉芝士碎。3. 放入预热好的烤箱中,上下火170°烤10分钟即可。

梭子蟹闻起来有轻微臭味还能吃吗

梭子蟹闻起来有轻微臭味还能吃吗
梭子蟹作为螃蟹当中的一种,由于它的口感比较鲜美,再加上烹饪的方式比较多,营养价值比较高,因此受到了众人的喜欢。但是大众在平时吃梭子蟹的时候,会直接吃鲜活的梭子蟹,但有些小伙伴因为购买梭子蟹的时候,自己没有分辨清楚,在烹饪梭子蟹的时候却发现梭子蟹闻起来有一股轻微的臭味。

剁椒蒸金针菇的做法

剁椒蒸金针菇的做法
步骤:1.剪去金针菇尾部相连的部分,撕成一根根,在盘中排列整齐,锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸15分钟;2.15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉;3.锅中放入少量油,放入蒜末、剁椒1勺炒香,淋在蒸好的金针菇上面,撒上葱花即可。

年糕的美味做法

年糕的美味做法
软糯的年糕没有几个人不爱吃。口感口感爽滑,不管是炒还是煎或者是其它做法,味道都很好。今天我们来做几道非常好吃的年糕,做法其实特别简单。但是味道却让人回味无穷,用料也很简单,需要两块年糕,适量食用油,酱油,葱。把年糕切成粗细合适的长条用水冲洗一下,放在沥水蓝里面晾干水分。

花生油过期后还能用吗

花生油过期后还能用吗
如果是过期的花生油,那就别吃了,因为过期的花生油会分解出大量的植物残留物,而油脂一旦被氧化,就会生成一种叫做物环氧丙醛的物质,如果食用不当,会引起食物中毒,对身体有害。购买花生油要注意保质期,要购买新鲜的花生油。​

家常麻辣烫的简单做法

家常麻辣烫的简单做法
多人都会喜欢吃麻辣烫,其实在制作麻辣烫的时候也非常的简单,首先可以选择一些青菜,然后可以准备一点点金针菇,然后清洗干净之后放在盆里面备用。

绿豆南瓜汤的做法

绿豆南瓜汤的做法
先将绿豆洗净,倒入没过绿豆表面的清水,放入冰箱冷冻,南瓜切块;再将冰冻好的绿豆放入锅中,加入适量开水大火煮开,小火煮至绿豆开花;然后放入南瓜煮熟,加入冰糖10克拌匀盛出即可。

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法
1.牛肉洗净切厚片,放入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟,用牙签穿上。2.姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段。3.油温7成热,放入牙签牛肉炸10秒钟,捞出沥干。

浇汁日本豆腐的做法

浇汁日本豆腐的做法
先将小米椒切碎,蒜切碎,香菜切碎,日本豆腐切块裹上淀粉。接着锅中油温6成热,豆腐炸至金黄捞出;然后碗中放入:蒜、小米椒、香菜、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、蚝油、香油拌匀,淋在炸好的日本豆腐上即可。

喝酒后会头痛的原因

喝酒后会头痛的原因
喝酒后头痛的原因主要有几种,第一是宿醉因为饮酒过量导致的,第二是血管性头痛,第三是高血压,第四是脑供血不足。因此平时要适量饮酒,不可一次喝太多,不仅会导致头痛还会影响肝肾功能,而且宿醉还容易引起高血压,高血脂等各种疾病。因此平时喝酒要适量。
友情链接