当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

如何在家制作美味又简单的月饼

2022-07-07 17:29:39 匠子生活

如何在家制作美味又简单的月饼

在家制作月饼时,关键要注意准备好所有的配料,通常不同类型的月饼,搭配的馅料也完全不同。就拿常见的五仁月饼来说,其馅料内容十分丰富,所以在制作时必须要先将这些配料全部准备齐全,这样做出的月饼才好吃。

制作简单的五仁月饼时,先将各种干果放入到容器当中,比如去皮的熟花生、熟的瓜子仁、核桃仁、杏仁、葡萄干等等,这些加入容器之后,使用工具将其简单的敲击几下,使其能够更碎一些,之后倒入白砂糖、麦芽糖、食用油、面粉、冷开水等等,将其搅拌均匀,揉成一个光滑的团状。

在容器当中加入少量的转化糖浆。食用油、盐和面粉,然后揉成面团,松弛1个小时左右,即可开始进行包制。包制之后的月饼,直接放入到烤箱当中,然后刷上蛋黄液,烤制10分钟即可拿出食用。

阅读全文
相关推荐

花椒水怎么做

花椒水怎么做
1.锅中倒入适量水,放入一把花椒、葱段煮2分钟。2.捞出花椒、葱段不要,盛入碗中凉透即可。小贴士:花椒水不仅能够去掉肉腥味,还能够增加香味。很多菜肴利用花椒水进行调味会更具一番风味。

扒肚条

扒肚条
猪肚冲洗干净,切1厘米宽的条;炒锅放猪油,下葱段、姜块炒香;加鸡汤、料酒、花椒水、盐烧开,捞出葱、姜;将肚条推入锅内,大火烧开,转小火煮10分钟,加味精,湿淀粉,捞出摆盘即可。

绿豆炖鸡的做法

绿豆炖鸡的做法
1、绿豆洗净后浸泡2小时以上,姜切片,葱切段;2、鸡肉洗净剁成块,放沸水中加料酒焯水去血沫捞出洗净;3、鸡肉、绿豆,姜片,葱,放入砂锅中小火煲30-90分钟以上;4、放枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。

蒜薹煎凉粉怎么做

蒜薹煎凉粉怎么做
蒜苔煎凉粉是非常不错的一种吃法,在制作的时候也特别的简单,准备好葱末,姜末,蒜末。再把准备好的蒜苔直接切成一段一段的之后,就可以把凉粉切成一块一块的都放在盘子里面准备备用。

蒜蓉粉丝煲的做法

蒜蓉粉丝煲的做法
先将粉丝放入碗中,开水冲泡一到两分钟,凉水冲凉,用剪刀把粉丝剪短,沥干水分备用。再把蒜切碎倒入一大勺蚝油拌匀备用。接着小米椒切碎,小葱若干,葱白葱叶切碎后分开放。最后平底锅放少许油,加热。

红烧茄子正宗做法是什么

红烧茄子正宗做法是什么
步骤:1.茄子去皮,洗净切滚刀块2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块3.蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用4.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入茄子煎至微黄后取出备用..

炸梭子蟹可以用红薯淀粉吗

炸梭子蟹可以用红薯淀粉吗
梭子蟹是一种非常美味的食物,不管是蒸煮烤炸做出来的味道都是特别鲜美的,我们平时吃炸梭子蟹。都是需要裹上一些淀粉的,这样能够很好的锁住梭子蟹的鲜味,裹淀粉的时候可以使用红薯淀粉,也可以使用土豆淀粉,或者玉米淀粉,家里有什么淀粉就用什么淀粉,并没有太特殊的要求该。

隔夜的炸鸡恢复酥脆的口感这么做

隔夜的炸鸡恢复酥脆的口感这么做
炸鸡鲜嫩多汁,吃起来外焦里嫩是很多人都爱的美食,不管是大人还是孩子都是特别喜欢的,但是如果一次买的炸鸡太多,吃不完放在冰箱里面,过一晚上就会口感不那么酥脆。今天就教大家几个让炸鸡恢复酥脆的方法。最简单的方法就是用油炸。锅里面加入适量油。

娃娃鱼的功效与营养

娃娃鱼的功效与营养
从中医上讲娃娃鱼是非常好的食补材料,夏天的时候把娃娃鱼捉上岸,用酒闷死,然后用小火烘干或者晒干。具有行气止痛,接骨的功效,对于肝脾气痛跌打损伤骨折都有很好的疗效。可以说是非常好的中药材。它的营养价值也是特别高的,很有丰富的优质蛋白以及人体必需的氨基酸成分,对于人体来说具有很高的营养价值。

杏鲍菇炒胡萝卜的做法

杏鲍菇炒胡萝卜的做法
步骤:1.胡萝卜去皮洗净,先切片再切丝;2.杏鲍菇洗净先切片,再切丝,青椒对半切开,去籽切丝,大蒜切末;3.油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软,然后放入青椒炒断生,放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。