当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

台湾牛肉面有哪些做法

2022-07-15 22:35:44 匠子生活

台湾牛肉面有哪些做法

台湾牛肉面的具体做法:首先先将蒜切成片,姜去皮,切成片,之后在热油锅里面爆香蒜姜,这个时候我们也需要将牛肉放到锅里面,煎至两面金黄。通常情况下,牛肉煎至金黄之后,然后捞起来,我们需要将牛肉放到汤锅里面。

其实牛骨头也要煎出香味之后,再放入豆瓣酱,等到豆瓣酱的汤汁全部都收干之后,加入清水放入平底锅当中,将这些烧开。我们需要将牛骨连同水等等全部都放入到牛肉的汤锅当中。此时再加入生抽,大火煮开之后,转小火,熬三个小时的样子。在熬的中途,要适量的放一点点冰糖。

烧好之后,我们需要将牛肉捞出来,放到一边放凉,之后再进行切片,此时还需要倒入一点点牛肉汤,这样能够让牛肉慢慢的吸收汤汁,建议放入冰箱冷藏一晚的样子。而我们在吃牛肉面之前,直接将牛肉汤加热,等到汤滚烫之后,再将肉倒进去,此时烧一锅热水,适当的放入一点点青菜。等水开之后,青菜捞出放入面条,面条熟了之后,过冷水控干。此时再倒入牛肉汤,放上青菜也就可以了。

阅读全文
相关推荐

茄汁烧墨鱼的做法推荐

茄汁烧墨鱼的做法推荐
我们在制作茄汁烧墨鱼的时候,首先要准备好对应的食材,像墨鱼,番茄,洋葱,生姜,大蒜头以及一些调味品等等。具体的做法是首先要将墨鱼去掉黑皮,并且将内脏去除,还需要将墨鱼清洗干净,切成块,放到一边备用。

啤酒鸭吃了会查出酒驾吗

啤酒鸭吃了会查出酒驾吗
啤酒鸭顾名思义就是利用啤酒烹饪出来的美食,里面的主要成分就是啤酒和鸭子,由于在高温的环境下,啤酒开始慢慢的挥发,但是很多小伙伴特别担心,吃了啤酒鸭之后,可能会查出酒驾。

白萝卜叶子的功效与作用

白萝卜叶子的功效与作用
白萝卜叶子含有大量的维生素C,具有非常强悍的抗氧化作用,一般人们在生活中适当摄入白萝卜叶子,可以清除体内的自由基,减少自由基对人体的伤害,另外还可以延缓肌肤衰老的情况,由于白萝卜叶子里面的维生素C可以抑制黑色素的形成,防止肌肤变黑或者直接出现斑点的情况,当然维生素C还可以促进胶原蛋白的合成。

荠菜豆腐羹的做法是什么

荠菜豆腐羹的做法是什么
1. 将嫩豆腐,熟笋、面筋切成小丁,冬菇水发切丁,胡萝卜焯熟切小丁,荠菜切成细末。2.炒锅加油烧至七成热,加荠菜煸炒,加鲜汤、豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜末、精盐、姜末,3. 烧沸后加入味精,淋上麻油,出锅装入大汤碗即成。

5种食物来帮忙,滋阴补肾更健康

5种食物来帮忙,滋阴补肾更健康
肾虚或者肾亏的时候,可以利用一些食物来达到滋阴补肾的效果,才能够让身体变得更加健康,鲈鱼其实能够有着很好的补肾健脾的效果,同时还能够达到益筋骨的作用,在吃的时候方法也非常简单,可以选择清蒸也可以选择红烧。

南瓜做料理如何挑选

南瓜做料理如何挑选
可以根据自己做菜的需求挑选南瓜品种。南瓜的种类是比较多的,有些口感比较面,有些口感很甜。如果是熬粥可以选择口感比较甜的,做菜可以选择口感面的。用来蒸馒头或者做糕点可以根据自己的喜好选择品种。通常比较粉糯的更适合做甜点。南瓜的品种大致分为中国南瓜还有西洋南瓜。

生日蛋糕在家里制作的方法快来看

生日蛋糕在家里制作的方法快来看
现在在外面买一个生日蛋糕都老贵了,一个很小的蛋糕就要好多钱,尤其是那些做私房蛋糕的价格更是特别贵。喜欢烘焙的人可以喜欢在家里面自己制作生日蛋糕,经济实惠而且用料也比较安全放心,其实掌握制作方法之后,做蛋糕不是特别难。主要是用料都要搭配好。今天教大家在家里面做生日蛋糕。

吃这五种豆比吃肉还好

吃这五种豆比吃肉还好
在养生保健里面有一句话叫做立夏过后吃豆胜过吃肉。如此能看出来豆子的营养价值是特别高的,各种豆子不管是煮粥还是做汤,也可以打成豆浆。肚子里面富含丰富的植物蛋白,有健脾去湿的功效,常吃豆子要比常吃肉好太多。这几种豆子包括红豆,蚕豆,绿豆,黄豆,毛豆。

当归炖鸡的做法

当归炖鸡的做法
1.当归洗净切片,姜切片,葱切段。2.鸡剁成小块,放入沸水中焯水,去血沫捞出。3.将切好的鸡肉、当归,姜片,放入砂锅中炖50分钟。4.放入枸杞,盐,鸡精拌匀即可。

拔丝红薯的做法

拔丝红薯的做法
拔丝红薯是非常常见的一道家常菜,并且红薯中又有大量的膳食纤维,膳食纤维可以去增强人们的肠胃乳动,也是非常好吃的一道菜,拔丝红薯的做法也非常的简单,可以让人们快速的掌握住制作精髓。
友情链接