鬼子姜的腌制方法
2022-07-28 15:04:19 匠子生活
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健康汉堡简单做，宝宝放心吃！
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步骤：花甲放入大碗中，加入适量清水、盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。冬瓜去皮切片，切姜、葱。锅中放入姜片、料酒半勺、清水适量煮沸，放入花甲煮至开口，放入冬瓜片煮5分钟，加入盐1勺、鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。
淀粉在烹饪中的作用
淀粉是我们日常做饭炒菜经常用到的一种配料。可以用来上浆，挂糊，勾芡，做粉条，粉丝。所以说淀粉的用途是特别广泛的。这里说的上浆是指。我们在烹饪一些肉类食材的时候，需要把肉类食材裹上一点淀粉水。
