当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

豆腐香是哪个地方的菜

2022-07-29 14:48:38 匠子生活

豆腐香是什么地方的菜

豆腐香是山东的一道非常有特色的菜,是卤菜的一种。之所以叫做豆腐像是山东自蘑常见的地方名菜,这道菜的主要制作主要其实就是豆腐。在制作的时候还会适量的添加一些馅,瘦肉以及香菇,等配料再做好之后的味道也特别不错。

在做豆腐香的时候,就是把豆腐用模具做出一种形状,然后适当的放一些自己喜欢的蔬菜,像南瓜,冬瓜也可以制作成一些形状,这可以把豆腐放进锅里面炸至金黄色,然后再把南瓜或者冬瓜放入锅里面入味加盐调味煮熟,在制作的时候可以制作成馅料,然后虾仁都切成一小块一小块的。

 在制作的时候,可以把传统的豆腐浆基础上改成为四味的豆腐香,采取这个方式来呈现,不仅仅提高菜的品质,在现代饮食的需求上面也达到了不错的质感效果可以说是色香味俱全的雨道菜非常的好吃。

阅读全文
相关推荐

乳腺增生食疗吃什么好

乳腺增生食疗吃什么好
乳腺增生的治疗方法不仅仅是局部使用药物,还要在生活中的饮食上及时的进行调理。比如豆制品在平时适当的吃确实是有着非常不错的好处的。豆制品中主要的成分是异黄酮,在平时对于遏制乳腺疾病,甚至防止乳腺癌的发生都能够起到不错的关键效果,乳腺增生的患者可以每天多吃一些豆豉类型的食物。

炒菜放盐怎么做好

炒菜放盐怎么做好
做不同的菜放盐的时间不一样。就是我们炒青菜的时候,比如土豆丝,各种青菜,茄子,黄瓜,青椒等这一类型的青菜要到场,菜炒的差不多快断,生的时候再放盐,因为青菜非常容易入味,放盐早了菜特别爱出汤,这样炒出来的菜味道和口感都会差,基本上都是炒至断生之后再放入盐快速翻炒均匀就可以出锅。

百合炒带子

百合炒带子
鲜百合洗净备用;整个带子冲洗表面淤泥,撬开壳斜切成片;两面均匀蘸上薄薄一层生粉;不粘锅烧热,加油,下带子稍煎,盛出沥油;另起锅,油烧热后,下百合翻炒,加一点清酒,能很好地去掉百合的苦味;再将带子回锅炒匀,撒盐即可盛盘。

卤鸡腿的做法

卤鸡腿的做法
先将准备好的材料装入纱布中,捆好备用。再把鸡腿洗净,姜拍开,大葱切段。接着把鸡腿、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸,捞鸡腿蹄洗净。然后锅中放入适量清水煮沸,放入香料包,放入鸡腿煮40分钟即可。

火爆腰花的做法

火爆腰花的做法
步骤:1.小米椒3个切圈、洋葱切小块,姜1块切片,大葱半根切斜刀切片,蒜切片。腰花洗净横向斜刀切片,切好后竖向切片。切好的腰花放入盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

小米红枣粥的做法

小米红枣粥的做法
步骤:1.小米淘洗干净,浸泡30分钟,红枣、枸杞用清水洗净,红枣对半切开;2.锅中放清水大火烧开,将小米、红枣放入锅中大火煮开,转小火熬煮30分钟,不定时搅拌,防止粘底;3.放入枸杞及适量红糖继续熬煮15分钟即可。

金针菇能防癌吗?吃的时候要注意什么

金针菇能防癌吗?吃的时候要注意什么
金针菇里面含有多种营养成分,生活中适当的吃金针菇,能够达到抗菌消炎,预防肿瘤的目的。毕竟金针菇属于高蛋白低碳水的食材,人们适当的吃金针菇,可以有效的排除身体内的重金属离子和毒素代谢等等。其实还可以尽可能的清除肠道溃疡,抵抗疲劳等等功效。

酒桌上的喝酒礼仪小常识

酒桌上的喝酒礼仪小常识
酒桌上的礼仪还是比较多的,中国是一个礼仪之邦,尤其是在吃饭喝酒的时候,特别讲究礼仪,比如敬酒要顺时针敬酒,敬酒的人杯子要低于别人,不管人家是年龄大还是年龄小,或者是工作职位高低都是劲酒的人比人家的杯子略微低一些,这表示尊敬。敬酒的时候顺序也是需要特别注意。

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法
步骤:1.黄瓜洗净切好,切好的黄瓜撒入盐腌制10分钟,挤出水分;2.葱蒜、小米椒切好。碗中放入蒜末以及调料搅拌均匀成酱汁;3.黄瓜上撒葱丝、红椒圈。淋上酱汁即可。

灌香肠时放白酒有什么作用

灌香肠时放白酒有什么作用
灌香肠时放白酒起到杀菌的作用也能提香。怪想此生时放的白酒,选择品质好,口感好的酱香型或者浓香型白酒。香肠里放入白酒以后,能够增加香肠的香味,还能起到防腐杀菌的效果,在香肠晾晒的过程中是特别容易发霉变质的,有白酒的杀菌效果,抗变质的效果更好。