普通面粉的做法

普通面粉可以做的家常美食简直太多了，对于妥妥的北方人来说，普通的面粉能变着花样做出几十种美食，比如面条，包子，饺子，烙饼，馒头，馅饼等，都是用普通面粉做的，虽然有些食物做出来可能不是特别精致，但是却是非常可口的家常美食，今天就分享给大家几种简单的，用普通面粉做的家常美食。

 面条相信很多人都吃过，但是不一定自己做过，用普通面粉自己做的手擀面爽滑筋道，准备500克的面粉两克盐，一克食用碱，把盐和碱加到面粉里搅拌均匀，大概250克的水倒进去把面搅成面絮，然后揉成光滑的面团，行，半个小时左右中间多揉几次，让面团没有颗粒，然后在面板上撒上干面，把面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片，卷起来用菜刀切成均匀的面条，放在开水里面煮三分钟左右就能成熟，可以做炸酱面，打卤面，凉拌面。

 包子是十分美味可口的，宣软的包子皮包裹着各种馅料吃起来满满的满足感。准备500克面粉，三克干酵母，适量温水，少量白糖，把面粉干酵母和白糖放在一起混合均匀，然后用温水把面揉成比较软的面团放在一边醒发，包子馅儿可以根据自己的喜欢和口味调整，作为肉食动物的我，是最喜欢吃猪肉大葱馅儿的肉包，把肉馅儿调好，面团醒发至两倍大，把面团取出来排气，做成大小均匀的剂子，擀成薄皮儿，再把肉馅儿包进去，上锅蒸10分钟左右就熟了。

 俗话说好吃莫过饺子，相信大多数人都是非常喜欢吃饺子的，用普通面粉也可以做饺子，先准备适量面粉清水，把面粉活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放在一旁醒好，然后再准备自己喜欢吃的饺子馅儿，准备饺子馅儿期间面团要多揉几次，让面团上劲儿光滑，这样包出来的饺子口感更好。