哪些菜属于产油大户

其实我们生活中大多数的蔬菜肉类都是非常健康的食物，但是由于做法不对会导致本来很健康的蔬菜，却成了让人容易长胖的菜肴，比如简单的茄子，土豆，青椒，如果只是加入一点油放在锅里面煸炒，至软烂吃是非常健康的，但是如果配在一起做地三鲜，过一遍油整个菜吸油量就很大，就变成了产油大户。吃起来就容易出现肥胖高血脂高血压的现象。所以很多蔬菜我们只要改变一下制作方法，依然是会很健康的。

除了地三鲜之外，干锅土豆也是需要过油的菜肴，也成了蔬菜里面的产油大户。这道菜是必须要经过油炸的工序做出来，上桌以后会继续加热，这会导致里面残留的油脂都吸附在土豆上面。也让整道菜的油含量都特别高。偶尔吃一次没关系，但是如果长期吃，肯定会造成体内热量和脂肪堆积，体重明显上升。

香喷喷的烤鱼谁都爱，光从外表就能看出来，这道菜的油含量是非常大的。首先鱼要经过油炸，把鱼炸干炸香，然后炒制汤料的时候也会放入大量的油，汤料完成之后还会在网上面浇热油，导致整道菜的油量特别大，如果经常吃也会增加心脑血管负担，除了让人变胖之外还会出现心血管疾病。

干煸豆角也是一道非常美味的川菜，做干煸豆角需要经过油炸。要把豆角的表皮炸成虎皮状再继续炒制，这样做出来的干煸豆角才好吃，但是由于过油导致豆角里面会吸附很多油脂。这就导致了整道菜的油含量非常高。虽然看似是青菜，其实也是特别油大的。还有一些油炸的菜品，都是产油大户，比如炸蘑菇，炸春卷，炸南瓜饼等，所以为了身体健康，我们平时还是要少吃油炸的菜。