各位小馋猫们，你们好，欢迎进入到天健美食坊的吃货世界。我相信很多小吃货，跟我一样看到好吃的，不把这个馋给解了，那肯定就是走不动了的呀！今天准备给大家分享一道小吃，彩椒鸡肉烤串串，想吃的小馋猫们，准备好啤酒跟着我做起来把！

首先准备食材：

鸡胸肉或鸡腿肉 X 500g

烤肉酱 X1包

彩椒洋葱 X 各1个

蒜头（切片）X 适量

料酒 X 1汤匙

食油 X 适量

胡椒粉，孜然粉 X 适量

所有的食材都准备好之后呢，先把彩椒和洋葱切成小方块。然后把鸡肉切成约2平方厘米的小方块，鸡肉切好之后腌制一下：加入1汤匙料酒，加入适量的烤肉酱，加入蒜片，再加入少量食油，然后腌制30分钟以上！

鸡肉腌制好之后，准备一些长长的竹签，用竹签把鸡肉和彩椒洋葱串起来，一块鸡肉吗，一块红椒，一块青椒，一块洋葱，这样串起来味道容易混合，还非常的美观！

串好彩椒鸡肉串之后，再烤盘上铺上一层吸油纸，然后把彩椒鸡肉串平铺在烤盘上面，用刷子刷上一层食油，然后再撒上一些胡椒粉和孜然粉，撒完之后，把彩椒鸡肉串翻过来，把另一面也刷上一层食油，再撒上胡椒粉和孜然粉，这样会让整个彩椒鸡肉串更加的入味！

给彩椒鸡肉串调完味道之后，把烤箱上下火预热180°C，然后把彩椒鸡肉串放到烤箱里面烤20分钟！

在烤彩椒鸡肉串的时候，别忘了中途要拿出来翻面和刷上腌制鸡肉的烤肉酱，重复2-3次，刷完酱继续放回烤箱里烤，全程20分钟左右就烤好了！

烤好之后，就可以从烤箱里拿出来，拿个干净的盘子装上，然后准备一罐啤酒，开吃，烤肉酱 和胡椒孜然三种味道碰撞在一起，味道非常的赞！一口啤酒一口彩椒鸡肉串，简直就是享受！在家可以做出这么美味的烤串，而且干净卫生，我相信你和你的家人一定会告别街边那些不卫生的小吃的！