冬天的草莓是反季节水果，草莓的成熟季节应该是春末夏初，随着温室技术的提高，草莓成熟的季节被提前到了冬天，就成了反季水果。但反季水果和催熟水果是完全不同的情况，催熟水果会添加促进水果生长的药物，而反季水果是人为制造的适合水果生长的小环境、小气候，通过营造一定的温度、湿度、土壤等条件进行种植，可以放心食用。

食用反季水果对身体有危害吗

食用反季水果对身体没有危害，但反季水果不仅售价高，吃起来也没有正常时令的水果好吃，比如冬季的草莓，看着个头很大，颜色也非常饱满，但吃起来却没有草莓的味道。反季水果的营养价值也会大打折扣，大多数反季水果都是经过温室技术培育的，很多营养成份并没有得到很好的发挥，不能达到为人体补充营养的目的。并且有部分农户为了促进反季水果的生长和存放，会在水果中打上激素药物，这样的水果吃多了会对身体健康有影响。

购买反季草莓的注意事项

购买反季水果需要注意挑选草莓时要尽量选手感结实、较硬的草莓，这样的草莓更加新鲜，也更利于保存。正常生长的草莓应该是鸽子蛋大小，一些个头过大或畸形的草莓不建议购买，很可能是使用了催熟药物的草莓。过于水灵的草莓也不能购买，这类草莓很可能是在药水中浸泡过的，尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

什么是催熟水果

催熟水果是使用非自然的手段使水果加快成熟过程，一般会采用一些化学制剂，比如乙烯、乙烯利等，这是一种激素成份，具有促进果实成熟的效果。食用催熟水果会对身体有一定的影响，主要表现为内分泌失调，可能对孩子造成早熟的情况。