当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

茄子炒肉的做法

2020-03-10 15:09:37 匠子生活

茄子是一道大家经常吃的蔬菜,对预防疾病的康复具有相当高的价值,而茄子炒肉口感更加独特,具体怎么做呢?继续往下看。


制作时间:20分钟 

难易程度:一般 

口味:清淡

分类:炒菜

主食材:猪里脊150克、茄子1个、青椒1个

辅料:姜1块、蒜1瓣、白醋半勺、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺



步骤:


1.茄子切条;



2.放入盐1勺;



3.白醋半勺;



4.淀粉1勺;



5.拌匀腌制5分钟;



6.青椒切丝;



7.姜1块切末;



8.蒜1瓣切末备用;



9.里脊肉切片改刀切丝;



10.放入生抽1勺;



11.料酒1勺;



12.淀粉1勺;



13.拌匀腌制10分钟;



14.锅中放入适量油,油温烧至7成热,



15.放入肉丝;



16.炒至变色后盛出;



17.锅中留底油,放入茄子炒软;



18.放入姜蒜末;



19.放入切好的肉丝及青椒丝;



20.炒匀后调入盐半勺;



21.鸡精半勺;



22.翻炒均匀即可。


阅读全文
相关推荐

雪梨的食用禁忌

雪梨的食用禁忌
雪梨在日常的生活当中属于水果中的一种,很多小伙伴在生活中特别喜欢吃雪梨,毕竟雪梨的口感不错,味道还甘甜,只是大家在吃雪梨时也需要注意相关的禁忌,避免饮食不当而产生意外的情况,比如我们在生活中吃雪梨时不要一次性吃太多

四种洋葱的家常做法

四种洋葱的家常做法
洋葱是一种特别好的蔬菜,不仅营养价值高,还有保健作用,对于高血压高血脂的人来说是特别友好的蔬菜常吃洋葱,能够有效的抑制高血压和高血脂,并且能降低血液的粘稠度。在家里面吃洋葱简单的做法就是凉拌,也可以做洋葱炒肉,复杂一点可以做香炸洋葱圈。

胡辣汤的做法

 胡辣汤的做法
步骤:1.菜洗净切丝(干香菇,红薯粉要提前泡发)2.淀粉加水调成水淀粉3.锅中放猪油,放香菇和海带翻炒一分钟4.加一小碗水并调入盐和麻辣鲜(加高汤更鲜哦)5.放生抽和辣椒6.再放白玉菇和红薯粉煮熟....

老年人便秘吃什么,老年人便秘的应对配方

老年人便秘吃什么,老年人便秘的应对配方
老年人的肠胃功能比较弱,肠道蠕动慢消化功能差,因此在老年人当中发生便秘的可能性特别大,因此在日常生活中饮食的调理就特别重要,上了年纪的人消化功能都越来越差,所以尽量不吃一些油腻不好消化的食物可以吃点清淡的,比如山药粥,小米粥南瓜粥。

肉烤焦了还能吃吗?应该怎样烤肉

肉烤焦了还能吃吗?应该怎样烤肉
肉烤焦了就不能吃了,因为烤焦的肉里面含有致癌物,总是吃烤焦的肉,会容易引发胰腺癌。如果只是偶尔吃了一次问题不太大,所以在平时做烧烤类食物的时候,一定要掌握好好火候,因为烧烤的时候会产生非常多的二氧化碳和二氧化硫等物质。

水果捞的做法

水果捞的做法
芒果切丁,放入搅拌机中打成果酱;锅中放入适量水烧开,倒入西米煮12分钟左右,期间不定时用勺子搅拌防止粘锅,西米煮好后放入凉水中过凉;碗中盛入煮好的西米,倒入适量椰浆、果酱即可。

有治病功效的菜果皮有哪些

有治病功效的菜果皮有哪些
黄瓜皮能够达到排毒的作用。黄瓜作为绿叶蔬菜中的一种,由于口感较好,营养较为丰富,所以受到众多小伙伴的青睐,而黄瓜皮中含有一定量的苦味素,也是黄瓜的营养所在一般在生活中适当的使用黄瓜带皮,可以补充维生素C,还能够让人们达到排毒的作用,其实黄花皮还具有抗菌消炎等等功效。

鸡腿的做法

鸡腿的做法
步骤:1.鸡腿洗净表面轻划几刀,腌制3小时;2.腌好的鸡腿裹上粉,再将鸡腿放入炸鸡粉、水的混合液,取出后继续裹上干粉;3.锅中油温7成热,放入鸡腿炸至表面金黄捞出,待油温升高,放入复炸1分钟捞出。

西兰花炒蘑菇的做法

西兰花炒蘑菇的做法
步骤:1.西兰花洗净,切成小朵,锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水30秒,捞出沥干;2.蘑菇洗净,切片。胡萝卜切片,蒜2瓣切末备用;3.放入蒜末、胡萝卜片炒香。加入蘑菇炒至断生,放入西兰花翻炒均匀。

酿豆腐怎么做好吃

酿豆腐怎么做好吃
步骤:1.豆腐切块,用取球器在豆腐块中间挖一个洞;2.肉末中放入调料、葱姜末、香油、淀粉拌匀腌制10分钟,之后塞入豆腐块,大火蒸15分钟;4.锅中油热,放入姜末、清水、盐、胡椒粉烧开,水淀粉收浓汤汁,淋在豆腐上,撒上小米椒末、葱花即可。
友情链接