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清炒莴笋的做法

2020-03-13 15:47:29 匠子生活

莴笋本身带有独特的清香味,口感爽脆,非常适合快炒,制作简单方便,非常适合家常烹饪和素食主义者。


制作时间: 10分钟

难易程度: 一般

口味:蒜香

分类:炒菜

主食材:莴笋500克

辅料:干辣椒4颗、大蒜1瓣



步骤:


1、莴笋洗净;



2、先切片再切丝;



3、放入盐一勺腌制10分钟;



4、大蒜切末;



5、干辣椒剪成小段,每段约在2厘米左右;



6、将腌制好的莴笋丝挤出水分盛出;



7、锅中放入适量油;



8、放入辣椒段,蒜末炒香;



9、放入莴笋丝翻炒一分钟;



10、放入盐一勺;



11、鸡精一勺即可出锅。


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