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玉米烙的做法

2020-03-17 10:48:10 匠子生活

制作时间: 10分钟

难易程度: 一般

口味:

分类:油炸

主食材:玉米300g、胡萝卜100g

辅料:糯米粉25g、玉米淀粉25g


步骤:


1、玉米洗净,放入锅中煮熟后捞出放凉;



2、煮熟后捞出放凉;



3、剥下玉米粒;



4、胡萝卜切成小丁;



5、将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中;



6、糯米粉25克;



7、玉米淀粉25克;



8、拌匀备用;



9、加入适量清水;



10、锅中放入适量油,油温烧至5成热;



11、关火盛出2/3热油待用;



12、倒入玉米粒平铺在锅底;



13、用铲子尽量压平定型;



14、开小火,煎3分钟;



15、倒入盛出的2/3热油;



16、转中火炸3分钟;



17、玉米金黄后,盛出玉米;



18、放在厨房纸上吸油放凉;



19、切好后装盘即可。


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