芝士红薯的做法
2020-03-23 17:27:01 匠子生活
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步骤：1.蛋黄加20g糖拌匀，加入油、牛奶拌匀。筛入低粉、泡打粉拌匀；2.蛋白分次加入40g糖打发，蛋黄中加入1/3蛋白霜拌匀；3.倒回剩余蛋黄糊中拌匀，倒入烤盘：180度15分钟；4.用模具压成若干小圆片。
水果捞的做法
芒果切丁，放入搅拌机中打成果酱；锅中放入适量水烧开，倒入西米煮12分钟左右，期间不定时用勺子搅拌防止粘锅，西米煮好后放入凉水中过凉；碗中盛入煮好的西米，倒入适量椰浆、果酱即可。
摩卡卷的做法
步骤：1.蛋黄加20g糖拌匀。加入油、牛奶拌匀。筛入低粉、泡打粉、可可粉拌匀；2.蛋白分次加入40g糖打发，蛋黄中加入1/3蛋白霜拌匀；3.倒入烤盘:180度15分钟，取出后晾凉。抹上打发的淡奶油卷起即可。
芝士饼干做法
步骤：1.碗中加入黄油，加入奶油奶酪，搅打均匀；2.加入糖，加入盐，分次加入蛋黄，搅打均匀；3.筛入低粉，筛入奶粉，翻拌均匀，摆入烤盘，刷上蛋黄水，170度20分钟。
曲奇饼干的做法
牛奶加糖充分融化；室温软化的黄油打发变白，分次加入牛奶继续打至有光泽；筛入低粉、盐、杏仁粉拌匀，装入裱花袋，挤入烤盘中；烤箱170度20分钟，就可以吃了。
鸡蛋小饼干做法
步骤：1.蛋黄打入碗中，加全蛋加糖，打发至浓稠；2.筛入低粉，搅拌均匀；3.杯子装入裱花袋，倒入搅拌好的材料；4.烤盘中挤成圆饼状，放入烤箱，150度烘焙25分钟。
芋泥卷的做法
步骤：1.芋头上锅蒸20分钟至软，取出后加入椰奶和糖压成芋泥；2.蛋黄加糖搅匀，加入油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉拌匀；3.蛋白分次加糖打发，蛋白霜和蛋黄混合均匀；4.将边缘多余的部分切掉；5.将芋泥涂抹至蛋糕卷上，卷起，切块即可。
草莓西多士的做法
步骤：1.吐司对角切开，涂上适量草莓酱；2.裹上充分的蛋液；3.锅中放黄油化开；4.放入吐司，煎至两面金黄；5.撒上糖粉。
苏打饼干的做法
步骤：1、空碗中倒入过筛后的低粉，加入盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油混合，揉成面团；2、将面团包上薄膜冷藏20分钟，然后将面团擀成薄片；3、用磨具切割，叉子扎出小孔，放入烤箱，180度烤10分钟。
可可麻糬软曲奇的做法
步骤：1.黄油软化后加入糖和盐打至发白，加入蛋黄搅打均匀，分次加入淡奶油搅打均匀；2.将可可面团分成若干份，包入麻糬后摆入烤盘，170度15分钟。
